Receta de Masitas fritas

Para preparar estas deliciosas masitas fritas, comienza colocando en un bowl la harina y el queso. Agrega también la sal y el azúcar, y mezcla bien.

Incorpora la leche y el huevo, batiendo hasta que la mezcla comience a formar una masa compacta.

Amasa hasta que la masa se despegue fácilmente de los dedos y tenga una textura manejable. En este punto, dale la forma que prefieras. Las opciones más tradicionales incluyen bastones, que son fáciles de moldear, o lazos, que aportan un toque decorativo.

En este punto, proporciona la forma que prefieras. Las opciones más tradicionales incluyen bastones, que son fáciles de moldear, o lazos, que aportan un toque decorativo.

Cuando tengas todas las masitas listas, calienta una olla con abundante aceite. Para comprobar si la temperatura es adecuada, introduce una pequeña bolita de masa en el aceite; si burbujea inmediatamente, está listo para freír.

Sumerge cuidadosamente las masitas en el aceite caliente y fríelas hasta que tengan un dorado uniforme. Una vez listas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las masitas acompañadas de café o con tu aderezo favorito. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.

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Tips para preparar unas exquisitas masitas fritas

Te proporcionamos los mejores consejos para preparar unas perfectas masitas fritas:

• Lo ideal del aceite es entre 170 °C y 180 °C. Si está demasiado frío, las masitas absorberán mucho aceite; si está demasiado caliente, se dorarán rápido por fuera pero quedarán crudas por dentro.
• No las hagas demasiado grandes, ya que pueden quedar crudas en el centro. Lo mejor es que sean pequeñas y uniformes para una cocción pareja.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 19 kcal
• Proteínas: 8,3 g
• Grasas: 7,7 g
• Carbohidratos: 21 g
• Fibra: 0,7 g