Receta de Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto
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Las pechugas de pollo empanizadas son una comida muy versátil, muy apetecidas y a la mayoría nos agradan. Se pueden empanizar de diversas formas, y solo cambiando algunos ingredientes damos variedad en nuestros guisos. Esta vez en RecetasGratis.net te mostraremos cómo empanizar las pechugas de pollo con amaranto y ajonjolí, y así tendremos una comida diferentre, muy saludable y sobre todo sabrosa
Ingredientes para hacer Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto:
- Para la ensalada
Cómo hacer Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto:
Juntamos todos los ingredientes para empanizar las pechugas con ajonjolí y amaranto.
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Molemos en un mortero la sal y la pimienta. Salpimentamos las pechugas una por una y las dejamos reposar. En la licuadora se muele la taza de avena. La vaciamos en una charola o platón, ahí agregamos el ajonjolí y el amaranto. Revolvemos, que se mezclen adecuadamente los ingredientes para empanizar las pechugas. Dejamos aparte.
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En un recipiente aparte revolvemos los huevos con las dos cucharadas de leche.
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Nos auxiliamos de una pinza, sumergimos las pechugas en el huevo batido.
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Del huevo pasamos las pechugas a la mezcla para empanizar. Para que el empanizado quede mejor presionamos la pechuga contra la mezcla, que se impregne bien.
![Receta de Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/8/milanesas_empanizadas_con_ajonjoli_y_amaranto_51818_paso_4_600.jpg)
Freímos las pechugas en aceite caliente hasta que queden ligeramente doradas. De ahí, pasamos a escurrirlas en toallas de papel para que se eliminen los excedentes de aceite.
![Receta de Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/8/milanesas_empanizadas_con_ajonjoli_y_amaranto_51818_paso_5_600.jpg)
Lavamos y desinfectamos la lechuga, zanahoria y pepino. Preparamos la ensalada verde para acompañar las milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto.
![Receta de Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/1/8/milanesas_empanizadas_con_ajonjoli_y_amaranto_51818_paso_6_600.jpg)
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Trucos
- Para realzar el sabor podemos agregar a la mezcla de empanizado romero fresco picado o perejil.