Receta de Mini quiche Lorraine de bacon
![David Orbegozo Valderrama](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/7/0/img_83071_50_square.jpg)
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_600.jpg)
Seguro que ya conoces la famosa quiche Lorraine pero lo que te traemos en esta receta fácil es una versión más divertida, perfecta para que sirvas como aperitivo o pica-pica en una reunión especial o una cena con amigos.
Las mini quiche Lorraine de bacon te las podrás comer en uno o dos bocados y disfrutarás de su sabor único. Vamos con los ingredientes y todos los pasos de RecetasGratis: primero haremos la masa para la base y luego el relleno, todo al horno y ¡a comer!
Ingredientes para hacer Mini quiche Lorraine de bacon:
- Para la masa
- Para el relleno
Cómo hacer Mini quiche Lorraine de bacon:
Alistar todos los ingredientes para preparar nuestra mini quiche Lorraine de bacon.
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_0_600.jpg)
En un tazón mezclar la mantequilla, el azúcar y la sal, batiendo hasta integrar. Luego, pondremos el huevo y seguiremos batiendo hasta incorporarlo.
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_1_600.jpg)
A continuación, agregamos a la masa de la quiche Lorraine la harina tamizada y mezclamos con una espátula. Reservamos en el refrigerador.
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_2_600.jpg)
Mientras, vamos a preparar el relleno de nuestras mini quiches Lorraine. Para ello, sofreír en 2 cucharadas de aceite la cebolla puerro hasta que esté tierna, entonces picamos la tocineta para ponerla con la cebolla y lo rehogamos todo junto.
Precalentar el horno a 180° C.
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_3_600.jpg)
Batimos el huevo y añadimos la crema de leche, el queso rallado, los puerros con las cebollas, y una pizca de sal y pimienta.
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_4_600.jpg)
Finalmente nos toca montar las mini quiches de bacon y queso. Entonces, en moldes previamente enharinados, pondremos la masa para quiche que preparamos. Para conseguirlo podemos hacer bolitas que pondremos en el fondo del molde y distribuiremos con los dedos hasta llenarlos por completo.
Pinchamos con un tenedor el fondo de éstos y los horneamos por 10 minutos a 180° C.
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_5_600.jpg)
Luego sacaremos los moldes con la masa del horno, los desmoldamos e inmediatamente les pondremos el relleno. Entonces colocamos los mini quiche salados en una bandeja y nuevamente al horno por 5 minutos a 200° C ¡y listo!
Estas mini quiche Lorraine de bacon son ideales para consentir a los más pequeños a la hora de cenar o para preparar para una fiesta o reunión como aperitivo.
Otras recetas que puedes preparar en este mismo formato son la quiche de calabacín y la quiche de tocineta y espinacas. ¡Buen provecho!
![Receta de Mini quiche Lorraine de bacon - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/9/mini_quiche_lorraine_de_bacon_50965_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Mini quiche Lorraine de bacon, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Quiche.