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Receta de Mousse de chocolate y galletas

Por Silvia Torres. Actualizado: 18 abril 2016
Receta de Mousse de chocolate y galletas

El mousse de chocolate y galletas es un postre ideal para servir de forma individual para una cena elegante o una reunión familiar. Con esta receta paso a paso te enseñaremos cómo conseguir una mousse cremosa y con esa textura única, así que no pierdas detalle a las explicaciones.

2 comensales 4h Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con cava
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Fundimos el chocolate al baño María para poder empezar a preparar la mousse.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 1
2

Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 2
3

Ya fundido el chocolate, se lo añadimos a las yemas y el azúcar.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 3
4

Batimos las clara a punto de nieve y se lo añadimos a la mezcla.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 4
5

A continuación, la nata montada y mezclamos despacio para que no se baje.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 5
6

Para la base de la mousse, machacaremos las galletas. Puedes utilizar galletas María o similares.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 6
7

Le añadiremos la mantequilla fundida.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 7
8

Después un chorrito de ron y mezclamos bien. Este ingrediente es opcional, si el postre de chocolate lo van a consumir niños mejor elimínalo de la receta.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 8
9

Ponemos la base de galleta en una copa.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 9
10

A continuación la mousse de chocolate, reservamos en el frigorífico para que cuaje y servimos bien frío.

Receta de Mousse de chocolate y galletas - Paso 10

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5 comentarios
Su valoración:
Maria Elena Ferrari
deliciosa , me gusto mucho la base de galletitas !!
Su valoración:
soledad
Me podrían mandar recetas para seguir aprendiendo gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Soledad, ya te hemos suscrito a nuestro boletín de novedades para que recibas nuestras últimas recetas. Recuerda que tú también puedes compartir con el resto de usuarios tus platos. Un saludo
Su valoración:
Rossy
Me encantó
jaky.p
Esta receta esta super q deliciosa
yelitza
Espectacularmende deliciOsaaaaaa

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