Receta de Mousse de mango y frutilla
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 28 mayo 2021
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes para hacer Mousse de mango y frutilla:
- Para decorar:
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Cómo hacer Mousse de mango y frutilla:
1
Prealistar los ingredientes.
2
En un bowl mezclar la pulpa de mango y la leche condensada.
Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.
3
Hidratar la gelatina sin sabor con un poco de agua tibia.
4
Batir nuestra crema de leche o nata a punto medio.
5
Mezclar la crema de leche o nata con nuestra mezcla de pulpa de mango y leche condensada.
Adicionar la gelatina sin sabor.
6
Llevar a moldes individuales y tapar con vinipel cada uno de estos.
Llevar a la nevera o heladera durante unas tres horas o hasta que nuestra preparación cuaje.
7
Decorar con frutillas o fresas frescas cada una de los mousse.
Servir y disfrutar.
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