Compartir

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Pad thai de pollo y tamarindo

El pad thai es uno de los platos más famosos de la cocina tailandesa y en esta oportunidad te enseñamos a cocinarlo paso a paso con todos sus ingredientes tradicionales, la salsa de tamarindo y la famosas salsa nam pla de pescado. Sigue leyendo y disfruta de exótico y picante pad thai de pollo y tamarindo.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Picante, Salteado, Receta tradicional de Tailandia
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pad thai de pollo
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar esta deliciosa receta tailandesa de pollo salteado con tamarindo.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 1
2

Mezclar la pulpa de tamarindo, el nam pla y el azúcar moreno. Llevar esta mezcla a una olla y cocinar unos minutos hasta que reduzca.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 2
3

Marinar la pechuga de pollo, salpimentada y cortada en cubos pequeños, en un poco de la salsa prepara anteriormente. Saltear en el wok hasta que esté dorado, retirar y reservar.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 3
4

En el mismo wok saltear las cebollas cortadas en plumas, el ajo y el jengibre cortado finamente. Salpimentar.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 4
5

Agregar las raíces chinas, el maní y la guindilla cortada finamente. Mezclar y cocinar unos minutos.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 5
6

Volver agregar el pollo con toda la salsa de tamarindo al wok. Mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 6
7

Aparte, cocinar los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo. Para ello, cuando el agua rompa en un hervor, apagar y añadir los fideos hasta que estén al dente.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 7
8

Agregar los fideos al wok y mezclar.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 8
9

Finalmente añadir el cebollín finamente picado y mezclar.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 9
10

Servir, espolvorear con guindilla y maní y decorar el plato de pad thai de pollo y tamarindo con una rodaja de limón. Y si te gustan este tipo de comidas asiáticas puedes probar el arroz frito tailandés, una delicia.

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Pad thai de pollo y tamarindo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Sube la foto de tu Receta de Pad thai de pollo y tamarindo

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pad thai de pollo y tamarindo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
dorisalicia81
Hola señora Alix muchas gracias por esas delicias de receta que me manda siempre las espero con mucha emoción por que son espectaculares DIOS La bendiga y le de muchas bendiciones

Receta de Pad thai de pollo y tamarindo
1 de 11
Receta de Pad thai de pollo y tamarindo

Volver arriba