Receta de Pasta de arverjas para untar
Esta deliciosa pasta de arvejas o guisantes es perfecta para untar panecillos o tostadas. El dip de guisantes que te enseñamos en RecetasGratis.net lo podrás servir a cualquier hora y es que se trata de una preparación sana y nutritiva. Además, también funciona como guarnición, le da color y un sabor diferente a nuestro platos.
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta de arverjas para untar:
Antes de realizar esta receta con guisantes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una sartén sofreír la cebolla y el ajo cortados en cubos pequeños hasta que estén dorados.
En un procesador, licuar las arvejas previamente cocidas, con la cebolla, el ajo y un poco de agua de la cocción de las arvejas.
Truco: Para cocinar los guisantes solo tienes que ponerlos a hervir con agua hasta que estén blandos.
Añadir aceite de oliva, pasta de ajonjolí, zumo de limón, sal y pimienta. Procesar nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea y rectificar la sazón si hacer falta con un poco más de condimentos.
Servir la pasta de arvejas para untar y decora con un poco tomate finamente picado. Sirve con unas tostadas de pan y disfruta de una tarde de picoteo con este aperitivo vegano.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 37 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 16 g
