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Receta de Pastel arcoíris

Receta de Pastel arcoíris

Hay tartas y tartas. Y después, aquellos manjares que nos damos el gusto de preparar de vez en cuando (y solo de vez en cuando, porque consumirlos a menudo nos puede subir el azúcar hasta niveles insospechados). Algo así nos pasa con esta tarta arcoíris que os proponemos como postre de fin de semana. Los pasos de esta receta de tarta multicolor, como vais a comprobar en el paso a paso que os compartimos en RecetasGratis, son muy sencillos pero hay que repetirlos tantas veces como colores queramos hacer.

En este pastel arcoíris fácil o torta arcoíris nosotros hemos optados por los violetas, los rojos, los verdes y los amarillos, pero no en el orden típico. Queríamos que al abrirla, sorprendiera ¡y así ha sido! Tenías que ver la cara de los invitados. Pues sin más, vamos manos a la obra con este bizcocho de colores fácil.

8 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con zumo natural, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de comenzar con la elaboración de este pastel arcoíris, presentamos ante nosotros los ingredientes a emplear.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 1
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Mezclamos la harina de repostería (que ya lleva levadura) con un poco más de levadura en polvo. Si utilizáis harina de la normal, doblad la cantidad de levadura, sino el pastel en capas de colores no levará.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 2
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Separamos las claras de las yemas, y montamos las primeras al punto de nieve.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 3
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Batimos las yemas con el azúcar avainillado.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 4
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Añadimos a la mezcla de la harina con la levadura, el resto del azúcar excepto dos cucharadas que reservamos para la nata, la esencia de vainilla, el aceite de oliva (que no tenga más aromas, muy importante), y las claras y las yemas batidas. Batimos bien hasta que no quede ningún grumo y la base de la tarta arcoíris esté suave.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 5
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Dividimos la masa obtenida para la torta arcoíris en cinco porciones iguales. Echamos en cada una de ellas, las cuatro gotas de colorante que queramos (puedes hacer a mayores el naranja, con mezcla de rojo y amarillo).

Receta de Pastel arcoíris - Paso 6
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Mezclamos bien hasta que cada porción del pastel en capas de colores tenga el color perfecto.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 7
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Disponemos cada uno de los colores en un recipiente igual al resto (nosotros lo hicimos en redondo pero según los moldes de los que dispongas, claro). Previamente, úntalos con la mantequilla para que no se peguen.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 8
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Los llevamos al horno previamente calentado a 180º C, durante media hora aproximadamente. Si puedes, hazlos todos a la vez.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 9
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Ya tenemos los bizcochos de colores. Los dejamos se que templen antes de desmoldarlos.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 10
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Los cortamos a la mitad (así tienes dos tartas multicolor).

Receta de Pastel arcoíris - Paso 11
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Montamos la nata con el azúcar que habíamos reservado.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 12
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Procedemos a montar el pastel arcoíris, con una capa de bizcocho y una de nata (de nata tampoco añadáis mucho, son cinco pisos más la cobertura).

Receta de Pastel arcoíris - Paso 13
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Hay que colocar cada piso de la tarta arcoíris con cuidado para que quede estable y podamos trabajar la cobertura en buenas condiciones.

Receta de Pastel arcoíris - Paso 14
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Una vez cubierto por completo de nata, podemos dejar el pastel arcoíris así o darle un toque decorativo... ¡con chocolate! Llévalo al frigorífico durante al menos 1 hora y listo para acompañar el café.

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Receta de Pastel arcoíris - Paso 15

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6 comentarios
Su valoración:
EvelQueen
Hola, me encanto esta receta espero que hagas mas.
Jing
Pero el pastel necesita horno??

Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, en el paso 9 hablamos del horneado. Saludos
Su valoración:
maricarmen1943
muy chuli muy guay pero demasiado pastel
garoa
Qué colorido! Me encanta!
carola-martin03421
me gusta estoy buscando la reseta para el cumple de mi seño
Duna
Una receta muy mal explicada. El paso 5 no se entiende que se ha de mezclar con la harina y la levadura. Fatal. Intentad hacer pasos que se puedan entender minimamente bien por favor. Ademas, agradeceria mucho que concretarais en las medidas, no todas las tazas tienen la misma capacidad. Gracias
Gloria Alba Luna
Hola Duna. Para la nata solo hay que añadir el azúcar, el resto de ingredientes que nombras, en el momento en el que se nombran en la receta. Espero ver tus fotos en breve!

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