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Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 25 mayo 2015
Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas
6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin sal, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas - Paso 1
2

En un tazón batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar la canela, la zanahoria y el aceite de oliva, mezclar.

Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas - Paso 2
3

Agregar las uvas pasas, cernir la harina con el polvo de hornear y añadir de a poco a la mezcla. Se debe obtener una mezcla suave y homogénea.

Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas - Paso 3
4

Prepara un molde para horno con mantequilla y harina y vacía en él la mezcla de la torta de zanahoria. Hornear a 180° C. durante 35 minutos.

Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas - Paso 4
5

Deja reposar unos minutos el pastel de zanahoria y uvas pasas, desmolda y espolvorea con azúcar glass para decorar si deseas. Se puede consumir fría o tibia y si te gustan los postres con zanahoria échale un vistazo a la receta de cupcakes de zanahoria veganos. ¡Disfruta!

Receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Pastel de zanahoria y uvas pasas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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15 comentarios
Su valoración:
katy
A mi esposo le encanta y quiero prepararle una para su cumpleaños mi pregunta EA porque no lleva leche q pasa si le coloco leche
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Katy! Normalmente, la torta de zanahoria no acostumbra a llevar leche, ya que la masa quedaría demasiado líquida. De esta forma, te recomendamos seguir la receta para obtener un pastel como el nuestro. ¡Esperamos que te guste a ti y a tu esposo!
Su valoración:
HERNANDO RUBI GUZMAN
BUENOS DIAS : FABULOSOS LAS RECEDTAS DE LAS TORTAS - BISCOCHOS - PASTELES DE ZANAHORIA - GRACIAS POR COMPARTIRLAS.
Su valoración:
carol
Excelente, la hice hoy con mis dos hijas pequeñas y el resultado fue fantástico, la recomiendo , muy biena!
Alix Hernández
Hola carol, que bueno que te guste nuestras recetas y puedas compartirlas con tus hijas, cuando vuelvas a realizar esta u otra receta no olvides compartir la foto del plato final, seguro te quedara estupendo.
Su valoración:
Thelma Garcia
Se ve súper fácil
Su valoración:
Paloma
Una receta deliciosa y fácil. Confieso que no cocino, pero seguí está receta paso a paso y me quedó deliciosa. Perfecta para las joven es profesionistas que no tenemos tiempo de preparar recetas complicadas.
Su valoración:
Claudia Beitsch
Excelente, facil y muy rapida
Su valoración:
Fabiola
Muy rico y especialmente buenísimo
Su valoración:
stefanie
y cuanto tiempo es en un horno microhondas?? por favor ayuden!!
Su valoración:
Dania Romero
Excelente muy fácil de preparar
Su valoración:
Ana Sánchez
Excelente yo lo hice con zanahoria y coco rayada mmmmmmmm delicioso Gracias por la reseta es todo un éxito

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