Recetas sin sal
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Dificultad baja
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Huevos y lácteos
Dificultad baja
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4
15m
Merienda
El aguacate o palta es un alimento muy nutritivo con una gran cantidad de omega 6. Este ácido graso es del tipo insaturado, además de esencial, esto significa que debemos incorporarlo exclusivamente a través de la dieta, ya que nuestro cuerpo no puede producirlo. Además, debemos cuidar el consumo de este...
Dificultad muy baja
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Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
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3
30m
Entrante
Los huevos contienen grandes cantidades de colina, nutriente que actúa en la formación del sistema nervioso y centros de la memoria, así como carotenoides, que mejoran la salud de los ojos. También contiene calcio, magnesio, fósforo, potasio, selenio y hierro no hemínico. Señalamos que este tipo de hierro,...
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Pan y bollería
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3
30m
Merienda
No hay fiesta patria o Día del Trabajador en Argentina donde falten los churros con chocolate caliente. A pesar de ser una factura tan criolla y tradicional, no fue creada en nuestro país ni el de nuestros antepasados europeos, sino en China, ¿lo habrías imaginado? Así es, desde el siglo XII China disfruta...
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Pescado
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4
30m
Plato principal
La merluza es uno de los pescados con menos calorías, ya que su contenido graso es tan solo del 1%. Además, las grasas que aportan son del tipo insaturada, con EPA y DHA, precursores del omega-3. Este ácido graso es del tipo esencial, puesto que el cuerpo no puede producirlo y necesita incorporarlo exclusivamente...
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Verduras
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3
45m
Entrante
Como bien sabes, los tomates son los ingredientes de la cocina griega por excelencia. Además, estos tienen numerosos beneficios, y, desde el punto de vista culinario, es su gran versatilidad. Los tomates los podemos utilizar tanto en recetas dulces como saladas, cocido, crudo, entero o procesado. Sin...
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Pan y bollería
Dificultad baja
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6
2h 30m
Merienda
No cabe duda de que el croissant es uno de los productos de pastelería más conocidos alrededor del mundo. Estos pueden estar rellenos de chocolate, crema pastelera, mermeladas, dulce de leche y, hasta incluso, de jamón y queso, de franfkurts, etc. Pues bien, en esta oportunidad te enseñaremos a preparar unos...
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Pan y bollería
Dificultad baja
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3
45m
Plato principal
Los muffins o magdalenas son pequeños pastelitos con forma circular que se cocinan en el horno en moldes individuales, donde adquieren una copa cóncava más alta, como si fuera un hongo. Su origen se remonta al siglo XVIII, en Ingleterra, donde se consumían como parte del desayuno, ya que en general, se...
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Carne
Dificultad baja
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5
1h 30m
Plato principal
El cuete o peceto, es uno de los cortes de carne con menor cantidad de grasa que podemos encontrar. Esto lo convierte en un alimento saludable, siempre y cuando cuidemos la forma de cocción y, también, la guarnición. Es decir, si con el cuete hacemos milanesas fritas acompañadas con papas y huevos fritos,...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
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4
30m
Entrante
Los nachos, también denominados totopos caseros al horno, son entrantes o botanas típicos de la cocina mexicana. Están hechos con una base de harina de maíz y podemos encontrarlos en restaurantes, cines, carritos callejeros, además, también puedes prepararlos en tu casa mientras miras una película. En...
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Pasta
Dificultad baja
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8
1h 30m
Plato principal
Esta pasta rellena tiene su origen en Polonia, aunque existen otros países que disputan su creación, estos son República Checa y Eslovaquia. Sin embargo, esta elaboración es muy conocida como "la pasta polaca" o como "perohe", sobre todo, en Polonia es muy popular el "perohe de ricota". Esta elaboración...
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Postres
Dificultad baja
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8
1h 30m
Merienda
La crema pastelera es una de las preparaciones más básicas de la repostería. Sus ingredientes son tan sencillos que seguro que dispones de ellos para realizarla, aunque hay algunas claves que son fundamentales para que resulte perfecta. Además, esta crema tiene una gran versatilidad, pero en esta oportunidad...
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Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
2
15m
Desayuno
Esta receta de menemen turco, también denominada omelette turco, se utiliza generalmente para desayunos en familia. Es muy peculiar porque se sirve en la misma sartén donde se cocina y cada uno de los comensales escoge su porción. Tradicionalmente, se acompaña con un rico pan tostado casero o con una...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
La yufka es un pan delgado sin levadura que se utiliza como acompañamiento de, por ejemplo, un rico shawarma con vegetales junto con una salsa agria o yogur natural. Su origen parece estar relacionado con Asia Central, utilizado anteriormente por los nómadas. La yufka también se la conoce como tortilla...
Especial Navidad
Huevos y lácteos
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Especial Navidad
4
30m
Postre
En la mesa navideña suele estar presente la torre salada de panqueques, sin embargo, en esta oportunidad también te enseñaremos a preparar una torre dulce con una original forma de árbol de Navidad. Esta elaboración trata de unos suaves panqueques verdes apilados de mayor a menor para lograr el efecto...
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Postres
Dificultad muy baja
4
45m
Postre
¿Quieres degustar el delicioso sabor de las trufas? Este postre o golosina de forma redondeada, similar al hongo homónimo, es una elaboración muy típica en España. En general, se trata de una mezcla de chocolate, dulce de leche u otros ingredientes con un alto contenido de azúcar. Es por eso que si no...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
8
3h
Entrante
El vitel toné es un clásico de las fiestas navideñas, en Argentina concretamente se sirve casi en todos los hogares. Y, aunque es muy popular en Argentina, su origen es italiano, más específicamente tiene origen en Piamonte, una de las ciudades conocidas porque emigraron muchos italianos hacia Argentina....
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
4
30m
Merienda
¿Quieres conocer otras formas de utilizar el aguacate? No solo lo puedes consumir en un rico y fresco guacamole, sino que además puedes utilizar la grasa de esta fruta y reemplazarla por la manteca para hacer unas crocantes y deliciosas galletas. En esta oportunidad, junto a RecetasGratis, te enseñamos a...
Especial Navidad
Pan y bollería
Dificultad baja
Especial Navidad
5
30m
Merienda
Es costumbre que en las mesas navideñas estén presentes las galletas con forma de hombrecito, Papá Noel, estrellas, árboles navideños y su clásico aroma a jengibre y canela. Solas o decoradas con glasé blanco o de colores, estas galletas pueden ser algo pesadas y calóricas por su alto contenido de manteca...
Especial Navidad
Legumbres
Dificultad baja
Especial Navidad
4
2h 30m
Plato principal
El matambre es un plato tradicional para consumir durante las fiestas. Antiguamente, se conocía como mata-hambre, sin embargo, con la cantidad de fibra que tiene este plato, gracias a las legumbres, a las semillas y a las verduras, te aseguramos que con hambre no te quedarás. Esta receta tradicional consiste...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
45m
Plato principal
Las hamburguesas son uno de los platos más elegidos a nivel mundial: de carne, pollo, pescado, legumbres, hongos e incluso verduras, pueden ser disfrutadas por todos los comensales de acuerdo con los gustos y elecciones alimentarias. Esta receta de discos crocantes de masa con un relleno de cebolla...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Existe un típico plato inglés que consiste en una capa de carne picada y una capa de puré de papas gratinado, esta receta se denomina Cottage Pie. Pues bien, junto a RecetasGratis te mostraremos cómo preparar un pastel similar, pero reemplazando las papas por corbatitas. Puedes utilizar las corbatitas...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
6
2h 30m
Merienda
Los argentinos creen que estas deliciosas facturas veganas son emblemas de sus panaderías y confiterías, siempre bien acompañadas de un buen café. Las medialunas puedes encontrarlas en lugares lujosos, en panaderías más barriales o en tiendas ambulantes. Sin embargo, se dice que se crearon en Austria...
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
3
30m
Plato principal
El pollo a la portuguesa es un clásico de la cocina argentina, legado de abuelos inmigrantes que preparaban este plato con los ingredientes básicos y económicos que podían comprar. Es un plato rendidor que puedes preparar en cantidad para toda la familia. Además, en RecetasGratis te enseñaremos a prepararlo...
Dificultad muy baja
Pasta
Dificultad muy baja
3
15m
Plato principal
¿Tienes sobras de comida y no sabes qué hacer con ellas? ¿Quién dijo que las sobras se desechaban? Te enseñamos a preparar una receta con los fideos sobrantes, los convertimos en un rico y original plato principal. Al final de la elaboración encontrarás más versiones para que puedas elegir tu preferida....
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
3
15m
Plato principal
¿Cocinaste un plato lleno de fideos y calculaste mal la cantidad? ¡Estas torrejas de fideos serán tu solución! No es mera casualidad que las torrejas hayan surgido en un contexto de hambruna, pues funcionan como recuperadoras y/o recicladoras de aquellos alimentos que han sobrado, como en este caso,...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
3
15m
Entrante
Las torrejas en general son muy fáciles de preparar, además, también son muy versátiles y rápidas. Estas torrejas de atún peruanas se pueden servir como entrante y también como plato principal, aportan muchas proteínas y grasas saludables. Además, son muy prácticas y ricas tanto frías como calientes,...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
10
45m
Acompañamiento
El nombre de esta receta es una adaptación inglesa, ya que la denominación real es "chatni", tiene origen en la India. Esto significa "chupar" y hace referencia a lo deliciosa que está la receta, para chuparse los dedos. Además, según te guste, la receta puede ser picante o no. En este caso, lleva garam...
Dificultad muy baja
Pasta
Dificultad muy baja
3
15m
Plato principal
Con tan solo 2 ingredientes y con tus condimentos preferidos, obtendrás una económica, fácil y rápida masa de ñoquis para disfrutar. Además, a lo largo de la receta encontrarás información para que puedas realizarla incluso si tienes intolerancia a la lactosa o si buscas perder peso. Solo necesitarás...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
3
30m
Postre
El trifle es un postre que se sirve en recipientes transparentes, estos permiten apreciar las capas del trifle, texturas e ingredientes que lo conforman. Y como muchas otras recetas, el trifle de frutillas probablemente ha surgido para aprovechar restos de bizcochos, galletas, cremas y frutas. Este...
Dificultad media
Postres
Dificultad media
12
45m
La tarta de manzana es un clásico de la cocina americana, esta es conocida como "apple pie". Sin embargo, su origen proviene del continente europeo. Así como tantos otros platos, la tarta de manzana ha recorrido el mundo, por este motivo, han surgido diferentes versiones, como por ejemplo: la tarta...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Merienda
El budín inglés es un clásico que se prepara durante las Navidades. Su receta original combina frutas abrillantadas, manteca, azúcar y harina. Es un postre delicioso, es por eso que junto a RecetasGratis queremos enseñarte a prepararlo de una forma más saludable, combinando harina integral, con aceite,...
Dificultad baja
Pan y bollería
1
15m
Merienda
Quienes deciden llevar a cabo una dieta vegana, eliminan cualquier producto de origen animal. Esto involucra mucho más temas aparte de la alimentación, ya que es un estilo de vida. Actualmente, hay muchas opciones para respetar este tipo de dietas y así disfrutar de una gran variedad de platos. Esta versión combina...
Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
4
30m
Entrante
La espinaca es un vegetal con un gran aporte de hierro, fibra y betacarotenos, además, precursor de la vitamina A. Incorporarla en la dieta puede ser difícil para quienes no son amantes de las verduras o incluso en los niños, quienes tienen cierta aversión por los vegetales verdes de forma natural.
Si...
Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
3
45m
Plato principal
Está en duda el origen de la receta de los niños envueltos, ya que la elaboración de este plato es muy común en Italia y en países del Oriente Medio. Su versión original consiste en una hoja de parra que envuelve un relleno de carne mezclada con arroz, especias y pasas de uva. Sin embargo, existen otras...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
1
30m
Plato principal
Aprende a hacer estas fáciles, ricas y saludables hamburguesas veganas sin gluten. Señalamos que con esta receta obtendrás 1 porción que te aportará 170 calorías y el 26% de la fibra recomendada diaria, además de un gran aporte de betacaroteno, vitamina A y antioxidantes que te ayudarán a eliminar radicales...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
10
45m
Desayuno
¿Quieres cocinar pan, pero no cuentas con el tiempo suficiente para elaborar la levadura? Si este es el motivo o simplemente no disponer de ella para prepararla, esta receta es tu solución. Y además, en solo 3 pasos lograrás un pan esponjoso y saludable, con un gran aporte de fibra y grasas saludables...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
La pizza es un clásico de todas las cocinas del mundo, por lo que existen tantas versiones como personas que las preparan. Sin embargo, hay varios puntos que dividen a sus comensales, por ejemplo, muchos de ellos se preguntan: ¿a la piedra o al molde?, ¿con queso o sin queso?, ¿con o sin salsa?, ¿se...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
30m
Entrante
Las croquetas están elaboradas de masas, generalmente redondas u ovaladas, hechas con jamón, carne, pescado, huevo u otros ingredientes. Estas se ligan con bechamel o puré, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en abundante aceite. Este último paso le añade una gran cantidad de calorías, y además...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
La carne a la olla es una receta que tiene como objetivo estofar una porción de carne a fuego lento junto con una variedad de vegetales. Gracias a los pasos que forman parte de este guisado, resaltan los sabores de la carne y los vegetales con los que cocinamos. Además, este plato permite utilizar cualquier...
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Postres
Dificultad baja
3
2h 30m
Cumpleaños
Los Marshmallow o malvaviscos son unas golosinas que simulan una colorida y dulce nube. La palabra malvavisco proviene de la malva, una planta que crece en Europa, África del Norte y Asia, cuya savia era utilizada como espesante, principalmente en el antiguo Egipto. Por tanto, estas golosinas son más antiguas...
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