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Receta de Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla

Por ibelha. Actualizado: 29 marzo 2018
Receta de Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla

Nuestra amiga de la app Maruchan ha compartido con RecetasGratis su receta de patatas a lo pobre con pimientos y cebolla acompañadas de salchicha casera y huevo frito, que es como se come típicamente en su ciudad Lorca (Murcia). Sigue leyendo el paso a paso con fotos que nos ha enviado y mira qué ricas son.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas españolas
Ingredientes para hacer Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla:
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Cómo hacer Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla:
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Troceamos todos los ingredientes. Las patatas en rodajas finas pero sin llegar a ser transparentes (porque si no se freirán muy rápido), la cebolla a gajos finos y el pimiento a trozos medianos. Mientras se calienta el aceite en una sartén..

Receta de Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla - Paso 1
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Una vez caliente el aceite echamos las rodajas de patata muy bien escurridas. Cuando estén unos 4 minutos añadimos la cebolla y el pimiento. Dejamos freír todo junto. Los sabores se mezclan e impregnan mientras se frien la patatas a lo pobre con pimientos.

Receta de Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla - Paso 2
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Cuando las patatas fritas con cebolla estén a nuestro gusto las sacamos a un papel de cocina que absorba el aceite de más. Les ponemos sal y pimienta al gusto por encima.

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Un buen acompañamiento para las patatas a lo pobre con pimientos y cebolla podría ser un pedacito de carne a la plancha o en fritura. Salchichas casera a trozos y un huevo frito por ejemplo, (aquí en mi pueblo Lorca, Murcia, es la manera más típica de comerlas) porque esta receta de patatas a lo pobre admite todo tipo de carnes, pescados e incluso verduras. Espero os guste.

Receta de Patatas a lo pobre con pimientos y cebolla - Paso 4

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3 comentarios
Su valoración:
Alexandra Jiménez Mendoza
Me gusta todas las recetas
Su valoración:
lupifer123
Me encantan, riquisimas.
jaime88
A @maruchan: gracias por vuestras recetas. Están bien planificadas y dan los resultados apetecidos. Os felicito por esa virtuosidad gastronómica y por el buen uso del idioma.
ibelha
Gracias @jaime88

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