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Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo

Por Estela Moran. Actualizado: 10 diciembre 2015
Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes para la receta de patatas a lo pobre.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 1
2

Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm., aproximadamente. Colocarlas en una placa aceitada, condimentarlas con pimienta y llevarlas al horno hasta dorarlas por lado y lado.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 2
3

Cortar en juliana fina la cebolla y blanquearla en una sartén con un poco de aceite.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 3
4

Lavar, quitarle las nervaduras a los pimientos y cortarlos en tiritas finas.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 4
5

Llevarlos al fuego junto con la cebolla, fíjate en la fotografía.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 5
6

Retirar y reservar hasta servir.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 6
7

Cuando las patatas estén doradas retirarlas y colocarlas donde las serviremos junto con las verduras del sofrito.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 7
8

Rápidamente calentar aceite en una sarten antiadherente y disponer el huevo en ella, con cuidado para que no se rompa la yema y cocinar a fuego suave.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 8
9

Retirarlo y colocarlo por encima de las patatas. Condimentar con sal, pimienta y perejil. Disfruta de esta receta de patatas a lo pobre con huevo y acompáñala con arroz blanco o una ensalada verde.

Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo - Paso 9

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7 comentarios
Su valoración:
Anna
No le parece 400 kg un poco demasiado? En que tipo de sarten se prepara? Es una lancha?
Vanessa Romero
Hola Anna! si que es demasiado, se tratan de 400 gramos, ya hemos corregido la receta.
Su valoración:
Morela Quiroz
Excelentes platos y muy faciles de preparar
Su valoración:
Jin Di
Sencilla, poco tiempo de preparación y mucho sabor.
Su valoración:
raúl
Buena y sencillaEs algo muy sencillo y barato de acer y le gusta a todo el mundo
Su valoración:
Miguel Angel
JOder pues no se necesitan patatas ni ná... jsjsjjsajajjaja
Su valoración:
marinonet
Me parece exquisita y práctica de hacer.
mamagrula
Qué bueno que fácil y económico como que supieran las necesidades económicas de uno .......... gracias qué bien que hacen de hacer así comidas fáciles y económicas los felicito espero su pronta receta Stella .......... gracias
judith
que rico que se ve ese platillo y fácil de preparar y aprendo platos diferentes gracias

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