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Receta de Patatas con lactonesa alioli

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 10 diciembre 2015
Receta de Patatas con lactonesa alioli

La lactonesa alioli es una mayonesa saborizada de ajo pero sin huevo. Con esta receta fácil aprenderás no sólo hacer esta deliciosa salsa de ajo sino que te enseñaremos la mejor forma de utilizarla para elaborar un entrante vistoso, rico y fácil. Anímate y sigue el paso a paso para disfrutar de unas patatas con lactonesa alioli.

1 comensal 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 1
2

En el vaso de la licuadora colocar la leche el vinagre y la sal.

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 2
3

Colocar el aceite y agregar el ajo.

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 3
4

Licuar hasta obtener la textura cremosa y suave de la mayonesa, colocar en un recipiente y reservar, agregar sal y pimienta al gusto.

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 4
5

Lavar la papa y sin retirar la piel cocinarla desde agua fría hasta que este blanda.

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 5
6

Pelar la papa ya cocinada y cortar en cuadros, mezclar con la lactonesa de alioli

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 6
7

Servir y degustar, decorando con perejil o tomillo.

Receta de Patatas con lactonesa alioli - Paso 7

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1 comentario
Su valoración:
FELIPE VI
las proporciones están mal, es la mitad de leche que de aceite! Cuidado amigo cocinero
Vanessa Romero
Hola Felipe, gracias por avisarnos, ya hemos corregido la receta.

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