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Receta de Patatas guisadas vegetarianas

 
Por Estela Moran. 1 diciembre 2014
Receta de Patatas guisadas vegetarianas
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 1
2

Pelar y picar finamente las cebollas.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 2
3

Calentar aceite en una sarten amplia y dorar las cebollas.Condimentar con sal y pimienta negra recién molida.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 3
4

Lavar los tomates y picarlos en cubitos pequeños.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 4
5

Incorporarlos y agregarle el resto de los condimentos:Laurel, albahaca, ciboulette, ají molido, una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez de los tomates, sal y pimienta.Tapar y dejar cocinar por 30 minutos, revolviendo de a ratos.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 5
6

Pelar y cortar las papas de 1 cm. de espesor.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 6
7

Darles un golpe de hervor de 5 minutos en abundante agua con sal.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 7
8

Escurrirlas y verterlas en el guiso.Acomodarlas e ir removiéndolas con cuidado para no romperlas.Cocinar por 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 8
9

A disfrutar!

Receta de Patatas guisadas vegetarianas - Paso 9

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