Compartir

Receta de Patatas rellenas de carne al horno

Por Silvia Torres. Actualizado: 14 marzo 2017
Receta de Patatas rellenas de carne al horno

Nos encanta cocinar patatas y descubrir recetas nuevas cada día como esta de patatas rellenas gratinadas. Las patatas rellenas se pueden hacer con casi cualquier cosa, pero como tenemos ganas de un plato principal, para rellenar las nuestras haremos una rica carne molida con salsa de tomate.

La receta tienes varios pasos, pero no dejes que esto te asuste porque en definitiva es una receta fácil y deliciosas que agradecerás. Apunta bien todos los ingredientes, añade algunos extras al gusto y vamos con la preparación de las patatas rellenas de carne al horno.

7 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Patatas rellenas de carne picada
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar nuestras patatas rellenas es lavarlas y partirlas por la mitad. Coloca entonces las patatas en el horno a 150ºC. hasta que estén tiernas.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 1
2

Mientras nos podemos poner a preparar el relleno de carne. Para ello, en una cazuela con aceite pondremos la cebolla y el pimiento picados finamente. Empezaremos a cocinar un sofrito.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 2
3

Una vez esté casi hecha la verdura del sofrito, agregamos la salsa de tomate y sazonamos con sal, pimienta y laurel molido. Continuamos con la cocción a fuego medio.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 3
4

Cuando ya esté hecho el sofrito, lo retiramos del fuego y trituramos hasta conseguir una salsa suave y homogénea. Esta salsa de tomate casera será la base de nuestro relleno de carne.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 4
5

Después ponemos a calentar aceite en una sartén y sofreímos la carne molida. Pasados unos minutos, cuando veamos que la carne cambia de color, añadimos la salsa que habíamos triturado anteriormente.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 5
6

Mantenemos el fuego por un par de minutos más, removemos para integrar todo y reservamos. Este tipo de carne molida con tomate no solo puedes usarlo para hacer patatas rellenas, sino que también es ideal para servir con unos espaguetis o unos pimientos rellenos.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 6
7

Por otro lado, recuperamos las patatas que tenemos en el horno. La idea es sacar toda la pulpa de patata en cada uno de las piezas, para hacerlo puedes ayudarte con una cuchara. Ten mucho cuidado de no romper la cáscara para poder hacer las patatas rellenas.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 7
8

Antes de rellenar las patatas, mezclamos la pulpa que hemos retirado con nuestra carne molida. Una vez hayamos mezclado bien todo, colocamos una buena porción de carne en cada cuenco de patata y terminamos con queso por encima para el gratinado.

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 8
9

Gratina en el horno durante un par de minutos, hasta que veas que el queso se funde y listo. Las patatas rellenas de carne al horno que acabas de preparar son ideales para la cena o para la comida del fin de semana acompañando con una ensalada de col y zanahoria. ¡Buen provecho!

Receta de Patatas rellenas de carne al horno - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Patatas rellenas de carne al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata.

Sube la foto de tu Receta de Patatas rellenas de carne al horno

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Patatas rellenas de carne al horno

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
9 comentarios
alsanvei
estupendas
Maria Jose Guijarro Diez
Patatas rellenas e pollo con queso de cabra
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Se ven deliciosas Mariajose!
Su valoración:
saray nieves
Muy buena y facil
Su valoración:
tere izaguirre
Fácil, rápida y deliciosa
LOQVITA
¡Buenisimo!
elizenda mora
facil sabrosa y deliciosa!!
LIDIA
EXCELENTE!!!! MUY FACIL Y MUY NUTRITIVA AGREGANDO ALGUNA HOJA VERDE NO ES NECESARIO OTRO PLATO.
claudio
La vamos a preparar para una entrada con lechuga y tomates cherri y palmitos
AGUSTIN PEREZ-JAIME
Me parece excelente, ahora hay que cocinarla para poder degustarla

Receta de Patatas rellenas de carne al horno
1 de 10
Receta de Patatas rellenas de carne al horno

Volver arriba