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Receta de Pechuga de pavo rellena de bacon

30 noviembre 2014
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner cada filete de pechuga entre dos hojas de plástico de cocina y golpear suave y uniformemente.

2

Sazonar cada filete y repartir el paté sobre cada uno de ellos, extendiéndolo y dejando un margen de un centímetro.

3

Enrollar cada pechuga con dos lonchas de beicon.

4

Fijar el beicon con ayuda de palillos o bramante de cocina.

5

Untar las pechugas ya envueltas con manteca de cerdo y colocarlas en una fuente de horno. Hornear a 180 °C durante 35 - 40 minutos, regando ocasionalmente con el vino.

6

Una vez hechas, retirar el hilo o el palillo, poner en cada plato y reservar calientes.

7

Desglasar el jugo de cocción con tres cucharadas de agua y regar las pechugas.

8

Servir acompañado de patatas al vapor.

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