Compartir

Receta de Pejerrey al horno con papas fritas

Por Oski Molteni. Actualizado: 4 abril 2017
Receta de Pejerrey al horno con papas fritas

Hay que aguantar el frío para pescarlo pero vale la pena hacerlo, puesto que es de lo más tierna y suave la carne del pejerrey. Para mi gusto de mis preferidos.

En esta receta Oski Molteni nos enseña a preparar pejerrey al horno con verduras y papas fritas, toda una delicia que no podemos perdernos si queremos sorprender a nuestros invitados. Para ello, emplea papel de aluminio y opta por la técnica del papillote, más ligera y saludable. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo hacer pejerrey al horno con papel de aluminio, ¡te encantará!

7 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pescaditos fritos
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar las 7 porciones de papel de aluminio y colocar una base con los vegetales cortados en juliana y un toque de sal y pimienta.

Receta de Pejerrey al horno con papas fritas - Paso 1
2

Poner 3 o 4 filetes de pescado condimentados con el curry y por encima agregar otra capa de verduras. Colocar un chorrito de aceite de oliva y cerrar el paquete. Luego, cocinar el pescado en el horno a 180 ºC por 15 minutos.

Receta de Pejerrey al horno con papas fritas - Paso 2
3

Para las papas fritas que acompañarán al pescado horneado, cortar en bastones de 1 por 10 cm aproximadamente, enjuagar y escurrir. Cocinar en aceite caliente hasta apenas dorar. Reservar las papas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Receta de Pejerrey al horno con papas fritas - Paso 3
4

Cuando todo esté listo, se sirve caliente. Si se desea, se puede preparar una ensalada de aguacate para acompañar la receta de pejerrey al horno con papas fritas o elaborar un delicioso postre casero, como un cheesecake sin horno.

Receta de Pejerrey al horno con papas fritas - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Pejerrey al horno con papas fritas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pescado azul.

Sube la foto de tu Receta de Pejerrey al horno con papas fritas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pejerrey al horno con papas fritas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Mavis marin Marin
Se ve delicioso y sano
Oski Molteni
Así es, muchas gracias!

Receta de Pejerrey al horno con papas fritas
1 de 5
Receta de Pejerrey al horno con papas fritas

Volver arriba