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Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 27 junio 2016
Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas

El pollo al horno es un plato excelente si queremos perder peso y no agregar calorías extra a nuestra dieta. El pollo es una de las carnes más magras y, además, la cocción al horno hace que se cocine de una forma sana y sin grasa. Por otro lado, las alcachofas son unas verduras fabulosas para eliminar líquidos y, al mismo tiempo, son famosas por sus propiedades diuréticas.

En RecetasGratis.net hemos preparado un pollo al horno con patatas y alcachofas que seguro que podéis incluir en vuestro menú para adelgazar. ¡No os perdáis este plato sano!

2 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Ideal acompañar con cerveza, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pollo al horno con patatas y alcachofas.

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 1
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Pelamos las patatas y las troceamos en rodajas no muy gruesas. Disponemos las patatas en una fuente de horno con un un poco de aceite de oliva y salpimentamos. Encima de las patatas agregamos la cebolla cortada en juliana.

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 2
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Quitamos la piel del pollo, salpimentamos y lo colocamos sobre las patatas. Ponemos un poco más de aceite por encima. Nosotros hemos quitado la piel para no agregar calorías pero si os gusta, podéis dejarla y quedará tostadita.

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 3
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Rallamos los tomates y los añadimos al resto de ingredientes, tal y como indicamos en la imagen. Metemos el pollo al horno a 180 ºC durante 20 minutos.

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 4
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Pasado ese tiempo, agregamos la cerveza y el tomillo. Dejamos que se termine de cocinar el pollo al horno durante 35-40 minutos más.

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 5
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Cuando falten 5-10 minutos para finalizar la cocción, agregamos las alcachofas cocidas que previamente hemos escurrido.

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 6
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El pollo al horno con alcachofas es un plato muy sano, con muchas proteínas y poca grasa. Si queréis preparar otras recetas similares, probad las piernas de pollo al horno con cebolla o el pollo al horno bajo en calorías. ¡Esperamos vuestras opiniones y comentarios!

Receta de Pollo al horno con patatas y alcachofas - Paso 7

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2 comentarios
Carlos Iglesia Puig
Hola:

Tengo la duda de qué cerveza y sidra (sin entrar en marcas) son las apropiadas para cocinar.

Un saludo,

Carlos Iglesia Puig
Cris GRX
¡Hola Carlos! Para este pollo yo utilicé un botellín de cerveza rubia normal y corriente, de la que te ponen en los bares cuando pides una caña :)
Espero haberte aclarado. ¡Un saludo!
Su valoración:
genesis
Se ve fácil y rico me gusto mucho la preparación
Cris GRX
Hola, Genesis. Prueba la receta que seguro que te encantará y si te apetece, nos puedes mandar una fotito del plato. ¡Un saludo!

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