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Receta de Queque de quinua

Por Dante . Actualizado: 4 junio 2018
Receta de Queque de quinua

En algunos países le llaman quinoa y en otros quinua, pero sin duda este ingrediente considerado un pesudocereal en un bizcocho hace que tenga un sabor especial, y a partir de esta receta base de queque de quinua que te muestro en RecetasGratis le puedes añadir otros ingredientes como algunos frutos secos por ejemplo.

4 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Queque de quinua:
También te puede interesar: Queque de arándanos
Cómo hacer Queque de quinua:
1

Mezclar la quinua cocida (quinoa) con la leche y los huevos lentamente mientras se bate a media velocidad.

Truco: Para cocinar el pseudocereal, lávalo varias veces y cocínalo a fuego lento en una olla con el doble de agua hasta que se absorba todo el líquido.

2

Luego mezclar el resto de ingredientes en orden indiferente.

3

Colocar el queque de quinoa al horno por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.

Truco: Comprueba si está bien hecho el bizcocho o keke de quinoa pinchando con un palillo en el centro.

4

Se puede servir el queque de quinua con café o leche por ejemplo. Prueba lo delicioso que es y si te gustan los postres con quinoa, no te pierdas estos muffins de quinoa o estos panqueques de quinoa.

Si te ha gustado la receta de Queque de quinua, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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43 comentarios
Su valoración:
braulio
Esta muy buena la receta
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BRUNILDA Alvarez
Felicitaciones un postre muy rico y saludable.
Qué gusto que use el nombre real el nombre de quinua y no quinoa como alguien erróneamente bla llama. Gracias por nuestra quinua.
Su valoración:
Oli
Buenos días; yo lo hice pero por más que estuvo casi una hora en el horno, nunca secó :'( :'( :'( quedó algo así como una mazamorra muy pegajosa. Qué pudo haber pasado :( ?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, es posible que le faltara harina si los huevos eran muy grandes. De todas formas, revisaremos la receta. Saludos
Karen
Esta receta está mala, se hace el queque de quinoa con quinoa seca, no mojada porque nunca va a secar en el horno!
Kely lucas
Es necesario tener batidora para elaborar el queque de quinua
Ina Arce
Parece que es delicioso y facil de hacer, voy a probar como me resulta , gracias
benjamin
sabe ricooooooooooooooooooooo
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alexander
la quinua tiene que ser cocida si o no
Vanessa Romero
Hola Alexander, efectivamente, la quinoa debe estar cocida. Aquí tienes una receta mucho mejor explicada con la que te será más fácil preparar este rico postre http://www.recetasgratis.net/receta-de-torta-de-quinoa-56117.html
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elena
hola, lo que no dice aqui si es cruda la quinua, seca?, o remojada?, se hierve?, mas de la quinua como ingrediente ayudaria
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Elena, la quinoa se utiliza ya cocida. De todas formas aquí tienes una receta paso a paso, mucho mejor explicada http://goo.gl/IhzeiS

Su valoración:
Adriana
La quinua se utiliza cruda o cocida
Vanessa Romero
Hola Adriana, se utiliza cocida. De todas formas aquí tienes una receta paso a paso, mucho mejor explicada http://goo.gl/IhzeiS
Su valoración:
Estrella Alicia Effio Paico
Solo quiero saber I la quinua la uso cruda o cocida
norguc
si lees atentamente el paso N° 1, te darás cuenta que dice claramente quinoa ya cocida...
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Elizabeth Peña
hola, hago la misma pregunta que muchos hicieron pero veo que no les respondieron, a ver si a mi me contestan. la quinoa es en harina o como??? yo tengo las semillas crudas, esa me sirve o que??? les agradezco de antemano por su respuesta. saludos!
Vanessa Romero
Hola Elizabeth, aquí tienes otra receta más detallada para hacer un bizcocho de quinoa http://www.recetasgratis.net/receta-de-torta-de-quinoa-56117.html
norguc
hola, si es en grano ya que dice claramente quinoa ya cocida...
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Felipe
AMIGOS.. PUEDEN REMPLAZAR LA HARINA BLANCA POR HARINA DE QUINOA.. Y QUEDA IGUAL O MAS RICO.. YO VENDO HARINA DE QUINOA Y QUINOA
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nadia
las harinas de trigo, los lacteos animales, el azucar, los huevos...son muy dañinos para la salud...mejor usar harinas integrales de otros cereales o quinoa, leches vegetales, en vez de huevo usar linaza y chia remojadas..y mejor la chancaca...
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humberto tomas cortes-monroy
Nevesito una masa para hacerle empanadas a mi hijo sin gluten, pq el queso yo se que tiene que ser colun pq colun es el único que prepara alimentos para celíacos
Vanessa Romero
Hola Humberto, aquí tienes una receta de empanadas sin gluten, lo importante es que consigas los productos adecuados como la harina sin gluten. http://www.recetasgratis.net/Receta-de-empanadillas-de-atun-sin-gluten-recetapasoapaso-52201.html
Su valoración:
Franco
La quinua debe ser seca? O puede ser ya sancochada? Gracias
Su valoración:
angela
Recetas muy ricas y fáciles..quiero saber como se hace el pollo crispi
Vanessa Romero
Hola Angela, aquí tienes una receta de pollo rebozado con panko http://www.recetasgratis.net/Receta-de-dedos-de-pollo-rebozados-en-panko-recetapasoapaso-51250.html
Su valoración:
Ana Deldado
La quinua da usa sancochada? O es harina de quinua?
Su valoración:
Celia del Pilar
fácil y sobre todo muy nutritiva. Muchas gracias!
henry
es muy básica la elaboración y no especifica algunos ingredientes
Olga
La quinua es triturada o sancochada

Receta de Queque de quinua
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