Receta de Queque de quinua
En algunos países le llaman quinoa y en otros quinua, pero sin duda este ingrediente considerado un pesudocereal en un bizcocho hace que tenga un sabor especial, y a partir de esta receta base de queque de quinua que te muestro en RecetasGratis le puedes añadir otros ingredientes como algunos frutos secos por ejemplo.
Mezclar la quinua cocida (quinoa) con la leche y los huevos lentamente mientras se bate a media velocidad.
Truco: Para cocinar el pseudocereal, lávalo varias veces y cocínalo a fuego lento en una olla con el doble de agua hasta que se absorba todo el líquido.
Luego mezclar el resto de ingredientes en orden indiferente.
Colocar el queque de quinoa al horno por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
Truco: Comprueba si está bien hecho el bizcocho o keke de quinoa pinchando con un palillo en el centro.
Se puede servir el queque de quinua con café o leche por ejemplo. Prueba lo delicioso que es y si te gustan los postres con quinoa, no te pierdas estos muffins de quinoa o estos panqueques de quinoa.
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