COMPARTIR

Receta de Quinoa con espárragos

 
Cris GRX
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 26 noviembre 2015
Receta de Quinoa con espárragos

Seguimos desarrollando recetas para vegetarianos y os proponemos esta receta de quinoa con espárragos. Puede que estéis acostumbrados a tomar la quinoa en frío, pero con esta receta fácil descubrirán que también se puede comer caliente. En este plato vamos a cocinar la quinoa con las verduras, por lo que podemos tomarlo tibio o caliente. Descubre en RecetasGratis.net la multitud de opciones que presentamos para vegetarianos y veganos.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con zumo natural, Hervido
Ingredientes para hacer Quinoa con espárragos:
También te puede interesar: Milanesas de quinoa
Cómo hacer Quinoa con espárragos:
1

Reunimos todos los ingredientes para elaborar la receta de quinoa con espárragos.

Receta de Quinoa con espárragos - Paso 1
2

En una sartén hacemos un sofrito con la cebolleta picada de forma fina y la zanahoria pelada y picada en cuadraditos.

Receta de Quinoa con espárragos - Paso 2
3

A continuación, cortamos los espárragos, les quitamos las puntas inferiores (que son más duras) y los incorporamos al sofrito. Añadimos sal y pimienta. Cocinamos durante 2 minutos.

Receta de Quinoa con espárragos - Paso 3
4

Agregamos la quinoa, que hemos lavado previamente, y rehogamos durante un par de minutos.

Receta de Quinoa con espárragos - Paso 4
5

El último paso es agregar el caldo de verduras hasta cubrir y cocer durante 15 minutos. Si es necesario añadiremos más caldo o agua. Si quieres prepararlo tú mismo aquí tienes la receta de caldo de verduras.

Receta de Quinoa con espárragos - Paso 5
6

Este plato saludable de quinoa con espárragos se puede variar para aquellos que coman carne, añadiendo unos tacos de jamón serrano. Si sois aficionados a la quinoa, podéis probar la ensalada de quinoa y aguacate o el sushi de aguacate con quinoa. ¡Esperamos que os guste!

Receta de Quinoa con espárragos - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Quinoa con espárragos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Quinoa.

Sube la foto de tu Receta de Quinoa con espárragos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
Receta de Quinoa con espárragos
1 de 7
Receta de Quinoa con espárragos

Volver arriba ↑