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Receta de Quinotos en almibar

Receta de Quinotos en almibar

Los quinotos en almíbar son un postre muy rico que, dependiendo la receta, puede realizarse muy fácil o bien tardar días en estar listo. Aquí te presentamos una forma de prepararlos fácilmente, pues solo tendrás que quitarle la acidez que tiene todo cítrico para que te quede dulce y delicioso.

Descubre cómo hacer quinotos en almíbar con esta receta sencilla y realízala cuando sea temporada de quinotos. ¡Podrás guardarlos y disfrutarlos durante todo el año!

4 comensales 1h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Quinotos en almibar:
También te puede interesar: Melocotón en almíbar
Cómo hacer Quinotos en almibar:
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Lava los quinotos y pásales un palito para sushi desde el cabo hasta que salga por el otro lado. De esta forma, podrás quitarles las semillas después de cocerlos y hacer quinotos en almíbar sin semillas.

Truco: Si no tienes palito de sushi puedes utilizar uno de brochete o similar.

Receta de Quinotos en almibar - Paso 1
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Llena una olla con bastante agua y una cucharadita de sal gruesa. Coloca los quinotos y hiérvelos por unos 5 minutos.

Truco: Si es de tu agrado puedes colocar anís estrellado y, luego del hervor, desecharlo.

Receta de Quinotos en almibar - Paso 2
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Cuela los quinotos y desecha el líquido. Luego, presiona uno por uno los quinotos para quitarles las semillas, pues son lo que le da el amargor a la fruta. Con este proceso lograrás, además, que el quinoto se embeba por dentro con el almíbar.

Receta de Quinotos en almibar - Paso 3
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Al quitarles las semillas, y algo de la pulpa que saldrá con ellas, harás que el peso de los quinotos se reduzcan a la mitad aproximadamente.

Al utilizar 500 g de quinotos, el peso se reducirá a 250 gramos aproximadamente. Para este paso deberás usar entonces 250 gramos de azúcar y 250 cc de agua. Calienta el agua junto con el azúcar, revolviendo con una cuchara de madera para agilizar el proceso de disolución. Luego, agrega los quinotos y cocina a fuego bajo por 20 minutos.

Truco: Si cuentas con una balanza en tu casa, puedes pesar los quinotos y así sabrás exactamente qué cantidad de azúcar usar. De todas formas, siempre se calcula la mitad del peso original.

Receta de Quinotos en almibar - Paso 4
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Cuando estén brillantes, los quinotos en almíbar fáciles y caseros estarán listos. Colócalos calientes con el almíbar en un frasco esterilizado y tápalos. Los puedes conservar muy bien en el refrigerador por meses.

Te contamos aquí Cómo esterilizar frascos si tienes dudas acerca de cómo hacerlo.

Receta de Quinotos en almibar - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Quinotos en almibar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

Quinotos en almíbar fáciles - Sugerencias

Los quinotos en almíbar son, en sí mismos, un postre para comerlo solo. Los fanáticos son capaces de comerlos a cucharadas desde el frasco.

Pero realmente quedan deliciosos acompañados con quesos blandos. Además, también pueden utilizarse en una amplia variedad de postres o tortas de chocolate.

Algunos bartenders usan el almíbar de los quinotos para la preparación de tragos y cócteles.

Si quieres aprender a preparar mermelada, descubre cómo en nuestra receta de mermelada de quinotos.

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MONICA
es muy rico, porque no salen tan empalagosos

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