Receta de Ranas a la provenzal

Una vez limpias las ranas, separar las ancas del resto del cuerpo y desechar el resto.

Salpimentar las patas, rebozarlas en harina y freirlas en aceite caliente hasta que tomen un dorado suave.

Escurrir, ponerlas sobre una fuente y espolvorearlas con el ajo y perejil picados.

Servir de inmediato acompañadas con tomatitos cherry y rucula en juliana, aderezados con aceite de oliva y limon.

Si te ha gustado la receta de Ranas a la provenzal, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Canapés.