Receta de Salpicón de pollo
![Humberto Ramírez Vallejo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/0/6/6/img_256660_50_square.jpg)
![Receta de Salpicón de pollo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_600.jpg)
El salpicón de pollo es ideal para los días calurosos y también para aquellas personas que cuidan su alimentación. Es un plato muy fresco, nutritivo y completo por las verduras y la proteína que contiene, y en RecetasGratis.net te damos la receta para prepararla y disfrutarla en compañía de tus seres queridos.
Ingredientes para hacer Salpicón de pollo:
- Para la vinagreta
Cómo hacer Salpicón de pollo:
Lo primero que debemos hacer para realizar nuestro salpicón de pollo es lavar la pechuga y ponerla a cocer en agua con sal y un poco de cebolla.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_0_600.jpg)
Una vez cocida la pechuga, para nuestro salpicón mexicano, deshébrala y resérvala.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_1_600.jpg)
Corta las papas en cubos y ponlas a cocer en agua con un poco de sal, déjalas por un tiempo de 15 minutos o hasta que la papa esté completamente cocida. Resérvalas.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_2_600.jpg)
Corta el queso fresco en cubos y resérvalos.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_3_600.jpg)
Corta en tiras delgadas la lechuga y resérvala.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_4_600.jpg)
Para la vinagreta de nuestro salpicón mexicano, pon en un tazón el vinagre, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta e integra todo, uniformemente, con ayuda de un batidor de globo. Reserva.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_5_600.jpg)
Para finalizar con nuestro delicioso salpicón de pollo, en el tazón de la mezcla anterior, incorporamos el pollo deshebrado, los cubos de queso, los cubos de papa, la lechuga y mezclamos bien para que se impregnen de la mezcla y ¡listo! Podemos disfrutar de un plato sumamente nutritivo. Acompáñalo con tortillas de maíz y prepara un pastel de chabacano de postre.
Truco: Puedes adicionar verduras como: aguacate, cebolla, jitomate, chiles en vinagre o alguna otra de tu preferencia.
![Receta de Salpicón de pollo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/3/salpicon_de_pollo_56378_paso_6_600.jpg)
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