Recetas con pollo deshebrado

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. 31 marzo 2023

El pollo deshebrado es de nuestros favoritos, pues hablamos de una preparación económica, fácil, rápida de realizar, rendidora y, sobre todo, tremendamente versátil. ¿A que nos referimos con duradero? Cuando preparamos suficiente cantidad de pollo deshebrado sin más, ese producto puede rendirnos varios días en el refrigerador y hasta semanas en el congelador, siempre y cuando lo manipulemos correctamente antes de conservarlo. ¿Por qué nos parece económico y rendidor? Porque el pollo es unas proteínas más baratas del mercado y no conforme con eso, sus sobras ya cocidas pueden reutilizarse en recetas de aprovechamiento.

En RecetasGratis te enseñamos las mejores 38 recetas de pollo deshebrado. ¡Vamos allá!

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Ensalada de pollo deshebrado

¿Buscas una receta fácil y nutritiva? Pollo desmenuzado con verduras es la respuesta, pues se trata de una combinación que aporta en un mismo plato, proteínas y micronutrientes, lo que se dice una comida completa. En esta oportunidad materializamos esa idea en una ensalada fresca, ideal para que salgas de apuros pero comiendo saludable y muy sabroso, sea usándola como plato único o complementándola con una guarnición. Esta receta de pollo deshebrado queda buenísima acompañada con arroz, galletas integrales, galletas saladas, maíz tostado, tostadas de maíz, y si te sobra, podrías rellenar sándwiches.

Ingredientes

1 pechuga de pollo sin piel
½ litro de agua
Sal al gusto
2 zanahorias
½ pepino
1 taza de lechuga rallada
2 jitomates chicos
½ tza de chícharo cocido
1 chile serrano
1 cda sopera de mayonesa
Sal y pimienta al gusto

¿Ya desinfestaste la lechuga y el resto de los vegetales? Entonces ponle ganas, porque en el siguiente paso a paso, vamos a preparar esta ensalada de pollo deshebrado. ¡Refrescante y deliciosa! Si aún te quedan dudas de qué hacer con pollo, sigue leyendo que se vienen muchísimas ideas, incluyendo las sabrosas recetas con pollo desmenuzado y pasta.

Consejo: la ensalada de pollo refrigerada puede durar hasta 4 días, si no se ha quedado por más de dos horas, fuera de la nevera.

Tacos de pollo desmenuzado

Los tacos son el antojito número gastronomía mexicana, dentro y fuera de sus fronteras. ¿Su relleno más popular? Muchos dice que podría ser el pollo deshebrado, porque rinde para muchísimos tacos bien cargaditos y su sabor neutro permite mezclarlo con gran variedad de guisos. ¡Magnifico para grandes taquizas!

Ingredientes

6 bistecs de pollo
12 tortillas de maíz
1 cebolla blanca picada
270 gr de jitomate rojo picado
1 taza de chile jalapeño picado
1 cda sopera de aceite vegetal líquido
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

¿Tomaste nota de todo lo necesario? Entonces ponte el mandil junto a nosotros/as, porque vamos a preparar esta receta buenísima, siguiendo todos los pasos a continuación de tacos de pollo desmenuzado. ¡Dato interesante! Quizás te preguntes por qué hay tantísimas recetas con pechuga de pollo deshebrada, es así en gran parte, porque del pollo esa es la zona más rendidora.

Consejo: el pollo desmenuzado dura hasta 5 días en el refrigerador.

Pasta con pollo y tomate

¿Está inapetente tu niño/a? Prueba dándole pasta con pechuga de pollo, pues su rico pero sencillo sabor, seguramente le abrirá el apetito; además, le estas proporcionando una excelente fuente de energía y nutrientes (carbohidratos, proteínas y micronutrientes). ¿Cuál es nuestra receta propuesta? Una pasta con pechuga, bien mojadita en una salsa de tomate casera, dotada de un toque especial. Ahora bien si tu niño/a prefiere el spaghetti con pollo, simplemente reemplaza esta pasta por el spaghetti.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
4 tomates rojos
1 cebolla blanca
1 cta de orégano
1 cta de paprika
2 tazas de agua (480 ml)
1 vaso de vino blanco
2 tazas de fusilli
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra

Si ya dispusiste de todo lo necesario y lo colocaste en la encimera, llegó el momento de mostrarte cómo hacer pasta con pollo, siguiendo el paso a paso a continuación de nuestra receta de pasta con pollo y tomate. Es cierto, las recetas de pasta con pollo no sólo gustan a los niños, sino a toda la familia; por este motivo, te tenemos más propuestas semejantes al final, y encontrarás también allí, otros tipos de recetas de pollo deshebrado.

Consejo: el pollo se deshebra más fácilmente estando tibio que frío.

Tinga de pollo

Receta pollo desmenuzado en salsa, muy representativa de la gastronomía mexicana, que consístete en un guisado que se prepara en una salsa de chiles rojos y se puede servir en tostadas, tacos, quesadillas, espaguetis, arroz, papas, y muchas otras recetas. ¡Eso es la tinga para quienes la desconozcan! Sí tienes planeada una fiesta mexicana o quieres una comida versátil, créenos esta es la mejor opción, pues es económica, rendidora, queda bien con todo y su sabor es épico.

Ingredientes

1 pechuga de pollo desmenuzada
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 jitomates
1 trozo de cebolla
1 pizca de chipotle al gusto
1 pizca de sal al gusto
1 pizca canela en polvo
Aceite

¿Ya checaste la lista y tienes todo lo necesario? Entonces, acompañamos para que aprendas cómo guisar pollo deshebrado, bien facilito y rápido, siguiendo el siguiente paso a paso de tinga de pollo. ¿En cuáles preparaciones queda bien la tinga? En muchísimas, por ejemplo guisados con pechuga de pollo deshebrada o recetas con pollo deshebrado y pasta. ¡Para chuparse los dedos! Si quieres muchas más recetas de pollo deshebrado, bien representativas de la gastronomía mexicana, entonces sin falta pásate por nuestro apartado final.

Consejo: según al Consejo Mexicano de la Carne, el pollo es la proteína preferida de la mesa mexicana.

Arroz integral con verduras y pollo

¿Quién dijo que comer saludable requiere de mucho tiempo y dinero? Recetas con pollo desmenuzado y arroz, así como esta que te proponemos ahora, te resuelven rápidamente cualquier almuerzo o cena, comiendo saludable y sabroso. ¿Se puede pedir más? Para esta oportunidad, basta que tenga a mano arroz integral, una pechuga, unos cuantos vegetales y algunos aliños, ¡y lo demás déjanoslo a nosotros!

Ingredientes

1 taza de arroz integral (200 gr)
100 gr de pimiento rojo
100 gr de calabacín verde
100 gr de calabacín amarillo
100 gr de cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 pechuga de pollo
1 rama de cebolla larga
1 cdta de sazonador de pollo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 chorro de aceite de oliva

¿Ya revísate la despensa y la nevera? Si tienes todo lo que necesitas, y ya lo dispusiste en la encimera, entonces estás listo/a para aprender cómo hacer pollo deshebrado, siguiendo el siguiente paso a paso de la receta de arroz integral con verduras y pollo. Recetas con pollo cocido sobrante también son otra buena opción, si quieres rendir más tu presupuesto, así que sigue leyendo y toma nota de lo que se viene. ¡Vamos a desbordarte de inspiración!

Consejo: si no tienes arroz integral, se vale arroz blanco para esta receta.

Otras recetas con pollo deshebrado

La carne preparada así da para tanto, que reservamos la mayor parte de las recetas de pollo deshebrado para el final; pero le pusimos mucho empeño para que nos quedara una selección bien variadita, así como dice por allí, “de chile, mole y pozole”. Sí efectivamente, hay todo un festival de platillos con pollo deshebrado aquí, desde las más populares recetas de espagueti con pollo, hasta las típicas recetas mexicanas pollo deshebrado, y por supuesto para redondear, algunas tapas con pollo desmenuzado. ¡Buen provechito!

Arroz

Verduras

Pasta