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Receta de Salsa de arándanos para carnes

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 24 julio 2017
Receta de Salsa de arándanos para carnes

Los arándanos son unos frutos muy versátiles, tienen propiedades medicinales perfectas para el organismo, como lo es su poder antioxidante. Aunque por lo general se utilizan en la pastelería gracias a su sabor agridulce, los arándanos son perfectos para realizar salsas para acompañar carnes como en este caso. La salsa de arándanos aportará un sabor agridulce único a tus platos, ¿a qué esperas para comprobarlo?

3 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta salsa para acompañar carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa de arándanos para carnes - Paso 1
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En una olla añadir el zumo de naranja y el vino blanco, agregar los arándanos y cocinar a fuego lento para que se vayan hidratando.

Receta de Salsa de arándanos para carnes - Paso 2
3

Agregar el azúcar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos más. Debemos obtener unos arándanos suaves y totalmente hidratados, salpimentar.

Receta de Salsa de arándanos para carnes - Paso 3
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Finalmente licuar la mezcla hasta que esté completamente homogénea, reservar algunos arándanos para decorar. La salsa de arándanos para carnes es es perfecta para acompañar un magret de pato al horno o una pechuga de pavo asada. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salsa de arándanos para carnes - Paso 4

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5 comentarios
Ana
El vino blanco se puede cambiar por tinto?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ana, puedes usar vino tinto pero la salsa quedará más fuerte. Saludos
Su valoración:
Gelacio
Seguí su instrucción para la Receta de Salsa de Arándanos par Carne
y resulto deliciosa, excelente sabor. Gracias
Su valoración:
Gelacio
Tengo arándanos maduros, puedo hacerlo con la misma receta o tengo que experimentar. Estamos en contacto por mi email. repito < gelaciog126@gmail.com >
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, puedes hacer la receta con los arándanos maduros, la diferencia es que no será necesario que esperes a que se hidraten. Un saludo
bravard
me encanta la comida agridulce
Su valoración:
Myriam
Que bien dar las recetas gracias por compartir sus delicias..
Baldemar Zuluaga
Está perfecta gracias por compartir tu experiencia

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