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Receta de Salsa de ajo

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 4 agosto 2016
Receta de Salsa de ajo

La salsa de ajo es una de esas salsas que le dan personalidad al plato, muy adecuada para acompañar variedad de platos. Debido a que el ajo es un producto un poco particular te recomendamos que sirvas la salsa de ajo en un cuenco a parte del plata principal. A continuación te explicamos la receta de esta salsa de ajo riquisima.

4 comensales 30m Acompañamiento Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa de ajo - Paso 1
2

En un bowl adicionar la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de un mixer o una licuadora mezclar para empezar a hacer esta magnífica salsa.

Receta de Salsa de ajo - Paso 2
3

Una vez se realize el paso 2 adicionar el zumo de limón. Procesar hasta que se integren todos los ingredientes.

Receta de Salsa de ajo - Paso 3
4

Una vez se realize el paso 3 adicionar el ajo en polvo. Procesar. Rectificar sabor y adicionar mas sal o pimienta si se requiere. Yo recomiendo poner pimienta en la salsa de ajo ya que le da un poco más de profundidad y gusto.

Receta de Salsa de ajo - Paso 4
5

Mezclar y asegurarse que todos los ingredientes esten bien mezclados. Es muy importante que la textura de la salsista de ajo sea muy suave y tamizada.

Receta de Salsa de ajo - Paso 5
6

Servir espolvoreando un poco de paprika encima, si no tienes paprika es mejor no poner nada encima de la salsa.
Disfrutar con cualquier tipo de apanado o rebozado; también sirve como aderezo.

Receta de Salsa de ajo - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Salsa de ajo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Mayonesa.

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10 comentarios
leonardoreyes
yo me se una salsa de mayonesa picante se ASE con mayonesa sal pimienta rabanos y mas nada
leonardoreyes
casi se me olvida se le echa cebolla rallada
Su valoración:
Zoraida Salgado
Me fascina la paginas l es felicity.La consult muy a menu do. Gracias. Saludos y exitos desde P.R
Su valoración:
Nara Kupreishvili
creo que es demasiado aguadita pero viene bien para sandwiches o ensaladas o hasta para los macarrones me la apunto aunque yo la haria con mayonesa vegana casera
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Nara! Ya nos dirás si te ha gustado :)
Su valoración:
Mercy peña
Me encanta cada día aprender más del arte culinario. ...
Su valoración:
leonardoramos1985805@gmail.com
Me gusta la receta de pizza
Su valoración:
FABIO QUINTERO
En esta propuesta no aparece el cilantro, algún motivo en especial. Gracias.
Vanessa Romero
Hola Fabio, ningún motivo especial, simplemente quisimos darle protagonismo total al ajo, pero puedes añadir cilantro o cualquier otra hierba si te apetece.
Su valoración:
liliana
Super las recetas. Buen gusto
Su valoración:
José Fernando
Me gusto mucho, aun que me quedo un poco aguada. De todas formas la disfrute mucho. Muchas Gracias
Laura Durán
Hola Jose si deseas puedes añadir menos sumo de limón para que no te quede tan líquida, un saludo grande!
Su valoración:
Juan Carlos Lara Camayo
Gracias, he aprendido de otro tipo de salsa al que acostumbraba a preparar y me pareció muy buena!
Su valoración:
Chef Antonio Castillo
Escelente

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