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Receta de Mayonesa de aguacate y ajo

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo

Preparar una mayonesa de aguacate y ajo casera nunca había sido tan sencillo gracias a la receta fácil que en esta ocasión RecetasGratis pone a vuestra disposición porque necesitas muy pocos ingredientes y se tarda menos de 10 minutos en elaborarla.

Así que si quieres elaborar una salsa mayonesa casera diferente para cualquier ocasión, toma nota de los ingredientes y del paso a paso y consigue fácilmente esta mayonesa de aguacate para chuparse los dedos.

2 comensales 10m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso que tenemos que hacer para preparar esta receta de mayonesa de aguacate y ajo es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar para su preparación.

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 1
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A continuación, sin pelar los ajos, los pondremos con la ayuda de una pinza al fuego, y les damos la vuelta constantemente hasta asarlos y que queden blandos. De esta manera la mayonesa de aguacate casera tendrá un toque a ajo pero no será muy fuerte ni nos repetirá.

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 2
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Después pelamos nuestros ajos y el aguacate, que cortaremos de manera tosca para procesarlo.

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 3
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En la licuadora pondremos la clara de huevo y empezaremos a licuar agregando en forma de chorro el aceite, entonces dejamos que la mayonesa casera empiece a emulsionar y pondremos el ajo y el aguacate.

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 4
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Finalmente rectificamos de sal y pimienta y lista, esta mayonesa de aguacate y ajos es perfecta para acompañar unos nachos caseros o unas tiras de pollo cajún crujientes.

Y si te gusta probar diferentes recetas de mayonesa de sabores no te pierdas las que te recomiendo aquí mismo:

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 5

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2 comentarios
ismael-mc84
Hola la has probado de pimientos de piquillo y ajo? sale buenisima tambien 😋. Saludos
Su valoración:
Mary Canet
Que bien pude encontrar lo que necesitaba, me gustaría más recetas ve ganas ya que tengo un pariente con cirrosis y no puede de ninguna manera comer proteínas de origen animal solo de origen vegetal. de antemano les doy las gracias no se imaginan el bien que hacen de alguna forma Dios los recompensará

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