Receta de Mayonesa de aguacate y ajo
![David Orbegozo Valderrama](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/7/0/img_83071_50_square.jpg)
![Receta de Mayonesa de aguacate y ajo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/9/mayonesa_de_aguacate_y_ajo_50928_600.jpg)
Preparar una mayonesa de aguacate y ajo casera nunca había sido tan sencillo gracias a la receta fácil que en esta ocasión RecetasGratis pone a vuestra disposición porque necesitas muy pocos ingredientes y se tarda menos de 10 minutos en elaborarla.
Así que si quieres elaborar una salsa mayonesa casera diferente para cualquier ocasión, toma nota de los ingredientes y del paso a paso y consigue fácilmente esta mayonesa de aguacate para chuparse los dedos.
Ingredientes para hacer Mayonesa de aguacate y ajo:
Cómo hacer Mayonesa de aguacate y ajo:
El primer paso que tenemos que hacer para preparar esta receta de mayonesa de aguacate y ajo es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar para su preparación.
![Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/9/mayonesa_de_aguacate_y_ajo_50928_paso_0_600.jpg)
A continuación, sin pelar los ajos, los pondremos con la ayuda de una pinza al fuego, y les damos la vuelta constantemente hasta asarlos y que queden blandos. De esta manera la mayonesa de aguacate casera tendrá un toque a ajo pero no será muy fuerte ni nos repetirá.
![Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/9/mayonesa_de_aguacate_y_ajo_50928_paso_1_600.jpg)
Después pelamos nuestros ajos y el aguacate, que cortaremos de manera tosca para procesarlo.
![Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/9/mayonesa_de_aguacate_y_ajo_50928_paso_2_600.jpg)
En la licuadora pondremos la clara de huevo y empezaremos a licuar agregando en forma de chorro el aceite, entonces dejamos que la mayonesa casera empiece a emulsionar y pondremos el ajo y el aguacate.
![Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/9/mayonesa_de_aguacate_y_ajo_50928_paso_3_600.jpg)
Finalmente rectificamos de sal y pimienta y lista, esta mayonesa de aguacate y ajos es perfecta para acompañar unos nachos caseros o unas tiras de pollo cajún crujientes.
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![Receta de Mayonesa de aguacate y ajo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/9/mayonesa_de_aguacate_y_ajo_50928_paso_4_600.jpg)
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