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Receta de Sangrecita de pollo

Actualizado: 17 febrero 2015
Receta de Sangrecita de pollo
4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Salteado, Recetas peruanas
Ingredientes para hacer Sangrecita de pollo:
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Cómo hacer Sangrecita de pollo:
1

Freir la sangre en aceite y mover con la espátula y cortar con la misma, agregar la cebolla, ajíes, ajo, pimienta, comino, orégano, rocoto y ají.

2

Mover bien y echar hierbabuena y al final la cebolla china.

3

En el Perú se come en el desayuno con pan y camote, tambien en los almuerzos de comida criolla como parte de los diversos platos peruanos.

Si te ha gustado la receta de Sangrecita de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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9 comentarios
Su valoración:
Rosa
Muy rico y muy fácil de hacer
Su valoración:
Rosa Marlene Valencia Dávila
Es un alimento rico
Porque dicen q es un elemento indispensable en una persona q tiene anemia
Su valoración:
David V. Grillo.
Práctica, voy a prepararla
Valeria del carmen Aburto Veintemilla
bueno la sangreesita es rica y muy sabrosa y tambien quiero que todos prueben este plato y tambien lo comprobe que la sangresita es bueno para la salud por el pollo,
Valeria del carmen Aburto Veintemilla
bueno la sangreesita es rica y muy sabrosa y tambien quiero que todos prueben este plato
Valeria del carmen Aburto Veintemilla
bueno la sangreesita es rica y muy sabrosa
olga
Es un plato riquisimo y economico los felicito por la receta. No me acordaba de la receta de este plato, por que el que lo preparaba en mi casa era mi papá, gratos recuerdos. GRACIAS
elizabeth
bueno la verdd soy de peru y dejenme desir le prosedimiento y prepararasion de la sangresita estudio gastronomia en la escuela san pedro ingrentes:aceite c/ncebolla cortadas en arosajos molidopasta de aji panca sangre de pollo (blanquiados )pimiento marroniado en (brunua)choclo (blanquiado)granosaji amarillo en (juliana)hierva buena (chifonade) sal ,pimienta .preparación:adreso base consta de aceite ajos cebolla pasta de aji panca pimienta dejamos dorar un poco y agregamos la sandre ya blanquiada movemos y agregamos el pimiento el ajia amarillo movemos hasta q la sangresita tenga uan contextura adecuada y agregamos el choclo en granos sal y la hierba buena movemos y sacamos y servimos .
karin
me parece excelente porque resulta económico y saludable de repente hoy en día ya dejaron a un lado esta receta por otros.te felicito por sacar al aire.

Receta de Sangrecita de pollo
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