Receta de Solomillo con reducción de vino
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El solomillo con reducción de vino, es un plato rápido y sencillo de realizar, es ideal para disfrutar en una cena especial y sorprender con algo clásico pero con estilo. El solomillo con salsa de vino tinto es un plato muy popular, y aunque lo puedes encontrar en muchos restaurantes, mejor hacer de forma casera con esta deliciosa receta paso a paso.
Ingredientes para hacer Solomillo con reducción de vino:
Cómo hacer Solomillo con reducción de vino:
Antes de realizar el solomillo con reducción de vino, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Solomillo con reducción de vino - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/7/solomillo_con_reduccion_de_vino_57755_paso_0_600.jpg)
Para la reducción de vino, en una olla agregar el vino con pedazos de cebolla y la paprika cocinar a fuego bajo durante 15 minutos, transcurrido este tiempo, retirar la cebolla.
![Receta de Solomillo con reducción de vino - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/7/solomillo_con_reduccion_de_vino_57755_paso_1_600.jpg)
Agregar el azúcar y la miel, cocinar a fuego bajo durante 25 minutos, revolviendo constantemente.
![Receta de Solomillo con reducción de vino - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/7/solomillo_con_reduccion_de_vino_57755_paso_2_600.jpg)
Cuando se pueda ver el fondo de la olla con ayuda de una espátula, ya estará lista la reducción de vino tinto y miel.
![Receta de Solomillo con reducción de vino - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/7/solomillo_con_reduccion_de_vino_57755_paso_3_600.jpg)
En una sartén con aceite cocinar a fuego medio los medallones de solomillo previamente salpimentados, 4 minutos por cada lado.
Truco: Lo ideal es que la carne quede termino 3/4 así quedara tierna y jugosa.
![Receta de Solomillo con reducción de vino - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/7/solomillo_con_reduccion_de_vino_57755_paso_4_600.jpg)
Dejar reposar la carne y servir, cubriendo con un poco de salsa. Acompañar el solomillo con reducción de vino con unas brochetas de verduras.
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![Receta de Solomillo con reducción de vino - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/7/solomillo_con_reduccion_de_vino_57755_paso_5_600.jpg)
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Fotos de Solomillo con reducción de vino
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