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Receta de Ternera al vino

Receta de Ternera al vino
Ingredientes para hacer Ternera al vino:
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Cómo hacer Ternera al vino:
1

Salpimentar y enharinar los trozos de carne de ternera.

2

Dorar la carne en la mezcla de manteca y aceite y una vez dorada verterla en el caldo hirviendo.

3

Bajar el fuego y dejar reducir.

4

Verter luego el vino blanco y agregar el extracto de tomate.

5

Añadir luego los cebollines enteros.

6

Dejar que se cocinen durante una hora y media a dos horas, para lograr que se reduzca la salsa.

7

Media hora antes de que esa cocción finalice, agregar los champiñones.

8

Rectificar la sazón, espolvorear el perejil picado y acompañar con arroz blanco.

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1 comentario
Su valoración:
MANUEL GERARDO
Me encantó el sabor de la ternera y a los invitados les fascinó varios de ellos me pidieron la receta.

Receta de Ternera al vino
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