Recetas de Ternera al horno

Esta receta es ideal para los días en los que quieres hacer una comida especial pero no quieres que sea un plato elaborado. El lomo de ternera al horno con mostaza es muy sencillo de realizar y se prepara con muy pocos ingredientes. El secreto está en la cocción de la carne y sobre todo en utilizar una...

En España, el churrasco es un tipo de corte transversal que se extrae de la falda de la ternera. En otros países como Argentina, se conoce con este nombre a cualquier filete de vaca. Independientemente del tipo de corte que se utilice, esta receta con salsa de miel se puede aplicar y obtener excelentes...

Blanqueamos las mollejas, dejándolas cocer 5 minutos en agua hirviendo con sal. Una vez blanqueadas, las pelamos. En una cazuela con la mantequilla y un poco de aceite, salteamos la cebolla, la zanahoria y el puerro cortados en brunoise (picadito muy fino). Una vez pochada la verdura, troceamos las mollejas...

Se prepara el lomo y se sazona con sal y pimienta blanca molida. Se dora ligeramente en la placa en la que se vaya a asar, con manteca de cerdo y algo de aceite. Una vez dorado, se le añaden unas verduras troceadas, (zanahorias, puerros, cebolla y tomate). Se mete en el horno a 200º C, y se va...

El cachopo de ternera es un plato típico de la cocina asturiana, en el norte de España. Se trata de un filete de ternera relleno de jamón y queso, rebozado y frito. Veréis el delicioso sabor de la carne combinado con el queso y el crujiente del rebozado. No os perdáis esta receta española que os presentamos...

La carne de ternera es una carne que cuenta con muchas proteínas y hierro y, por eso, es un alimento muy recomendado en la alimentación de deportistas. Si os apetece cocinar ternera en salsa, hay multitud de platos que podéis hacer, como el lomo de ternera al horno con mostaza. En RecetasGratis hemos preparado...

Un plato ideal para los más pequeños de casa, el cordon bleu de ternera es más fácil de preparar de lo que crees y es una comida estupenda para toda la familia. para hacerlo solo necesitas bistec de ternera muy finos, jamón cocido y queso... y en cuanto a las guarniciones, ¡podrás combinar con lo que más...

Para poder empezar a realizar la receta de canelones de ternera debes primero prealistar todos los ingredientes. El primer paso que debemos elaborar es la salsa bechamel, entonces vamos a llevar una olla a fuego medio agregándole una cucharadita de aceite de oliva o girasol. Adicionar las cebollas en...

El redondo de ternera que te ofrecemos aquí en RecetasGratis.net lo hemos asado al horno. Aunque lleva su tiempo, es muy práctico. De la salsa española encontrarás variantes y versiones, aquí te presentamos una opción ligera y muy sabrosa, en la que hemos sustituido el tocino típico por la morcilla. Aprende...

Extendemos la aleta sobre una tabla, sazonamos el interior y distribuimos sobre ella, formando hileras alternas, las zanahorias limpias y en tiras, las espinacas lavadas, limpias y a medio cocer, las lonchas de jamón cortadas muy finas y formando una hilera en el centro. Formamos un rollo y enrollamos...

Con RecetasGratis ya puedes preparar un ossobuco de ternera al horno para chuparse los dedos en cualquier ocasión que se precie para sorprender a todos los tuyos, gracias a esta receta de ossobuco de ternera que hoy ponemos a tu disposición. Estate atento a los ingredientes y a las instrucciones de elaboración...

Prealistar los ingredientes. En una refractaria adiciona la pieza de ternera en una refractaria, adicionar todas las especias menos el alioli. Llevar aun horno durante 15 minutos con un pedazo de papel aluminio que cubra la refractaria para que nuestra ternera no se seque cuando este en el horno y conserve...

Hamburguesa de ternera con pan casero, salsa de aguacate, rúcula y tomates cherry. Sin duda, un plato que gusta tanto a adultos como a niños, por lo que no lo pienses más y sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te ofrecemos para aprender a preparar esta hamburguesa completa.

Se dice la hamburguesa nació en Estados Unidos y que fue el reflejo comestible de un estilo de vida cada vez más acelerado. Aunque hay mucha polémica sobre su aporte nutricional la hamburguesa sin duda es la bandera lo que hoy conocemos como "comida rápida" y su peculiaridad y deliciosa combinación la...

Se corta la ternera en trozos regulares y las cebollas de igual manera. Se pican los ajos. Se pone el aceite en una cacerola, se acerca al fuego y cuando está caliente se echa la ternera, las cebollas, laurel y tomillo. Se disuelven los cubitos de caldo en medio litro de agua y se echa la mitad...

Haga cocer la patata en agua. Pique muy fino en la picadora la ternera, la cebolla, la miga, los puerros (quitando previamente la parte verde), y el perejil. En 20 gr de mantequilla haga fundir la cebolla. Pelar la patata y aplastarla, estando aun caliente con un tenedor. En una terrina, mezcle la...

Calentar el Horno a 200c, Untar con aceite un molde 9x5x3 pulgadas, En una gran cacerola mezclar los ingredientes muy bien y poner la mezcla en el molde, Meter en el horno 1 1/2 hora. Dejar enfriar 20 minutos, sacar del molde y cortar en rodajas.

Salpimentamos los jarretes y los doramos en una caceroal. Añadimos la zanahoria, la cebolla cortada, el ramito y el ajo. Desglamsamos con el caldo. Cocemos a fuego muy suave unas dos horas. Para la guarnición. Glaseamos las cebollitos en una caceroal con matntequilla, sal y azúcar. Retiramos...

Esta es una de las preparaciones pertenecientes a la gastronomía cubana, llena de sabor y texturas. Para que resulte más sencillo prepararlo, en RecetasGratis.net te mostramos los pasos a seguir, ¡no te los pierdas y cocina este boliche de ternera asado!

Pon los pimientos del piquillo en la bandeja del horno. Echa sal y un poco de aceite y mételos en el horno a 160º durante 20 minutos. Pela, trocea las patatas. Fríelas y espolvorea con perejil picado. Aplasta los escalopes con un cuchillo. Echales sal por los dos lados. Pásalos por huevo, harina...

Doramos el asado con mantequilla en una olla, a fuego lento para no ennegrecer la carne. Cuando el asado tiene un color bonito y uniforme, quitamos la grasa de la cazuela y sacamos a una fuente de horno. Vertemos el coñac ardiendo sobre la carne. Añadimos sal, pimienta y el vino blanco caliente....

En el vino blanco, con ajo y sal, adobar el jarrete de ternera durante 6 horas. En una olla, dorar la carne, y las cebollitas enteras. Cuando todo esté dorado, agregar el adobo y dejar hervir a fuego lento. Cuando esté medio hecho, añadir las patatas y meter al horno hasta que este cocido.

Atamos la pieza de ternera, la salpimentamos ligeramente, la ponemos en una bandeja de horno untada de aceite de oliva y la metemos en el horno a 200ºC. Rociamos de vez en cuando con su propio jugo. Pasados 35 minutos de cocción, apagamos el horno y dejamos enfriar. Pelamos las gambas y reservamos.

Preparación:1.En un sartén añade, un cuarto de vaso de vinagre, tres cuartas parte de un vaso de azúcar y medio vaso de agua, reducir en un 50% aproximadamente, a fuego mediano alto, removiendo frecuentemente para que no se pegue ni se queme el azúcar, reservar. 2. Simultáneamente en un sartén (sin...

Enharinar la ternera y sofreír en la mantequilla por ambos lados y retirar freir la berenjena por ambos lados hasta que esté dorada. Extender cada filete en papel de aluminio, cubrir con tomate, berenjena y queso y espolvorear de orégano y pimienta. Cerrar el papel dejando espacio entre el papel y el...