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Receta de Sopa de betabel y zanahoria

Receta de Sopa de betabel y zanahoria

La pura sabrosura llegará a tu mesa cuando prepares esta suculenta sopa de betabel que la base de esta sopa es la remolacha, además le agregaremos un poco de zanahoria. Para la presentación le podemos añadir un poco de perejil. Si quieres hacer una sopa de remolacha más fresca la puedes hacer con manzana.

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Cortamos los ingredientes en un tamaño similar para que después se hagan de una forma homogénea.

Receta de Sopa de betabel y zanahoria - Paso 1
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En un sartén sofreímos la cebolla ya sea con mantequilla o aceite.

Receta de Sopa de betabel y zanahoria - Paso 2
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Después de unos segundos, añadimos la zanahoria y el betabel y salpimentamos, sofreímos por 2 minutos.

Receta de Sopa de betabel y zanahoria - Paso 3
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Agregamos el caldo y el tomillo, dejamos por 15 minutos para que las verduras estén tiernas.

Receta de Sopa de betabel y zanahoria - Paso 4
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Pasamos a la licuadora y molemos, o si se prefiere con una batidora manual.

Receta de Sopa de betabel y zanahoria - Paso 5
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Servimos la sopa de betabel espolvoreando queso. Es recomendable servir esta foto fría o a temperatura ambiente. Esta sopa no se sirve caliente, por este motivo es una sopa muy adecuada para verano o primavera.

Receta de Sopa de betabel y zanahoria - Paso 6

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1 comentario
rosakasandra
está sopa promete seguro
Loreley Ishida
si, bastante, estubo muy buena y calientita :3

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