Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/sopa_fria_de_zanahoria_y_naranja_7510_600.jpg)
La sopa fría de zanahoria y naranja es ligera y refrescante, ideal para consumir en climas calurosos o en época de verano. Aparte de esto, esta sopa fría es muy nutritiva y sana ya que nos aporta muchas vitaminas y minerales.
Ingredientes para hacer Sopa fría de zanahoria y naranja:
Cómo hacer Sopa fría de zanahoria y naranja:
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/sopa_fria_de_zanahoria_y_naranja_7510_paso_0_600.jpg)
En una olla con aceite, sofreír por unos minutos la zanahoria, el ajo y la cebolla, todo cortado en trozos pequeños, salpimentar.
![Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/sopa_fria_de_zanahoria_y_naranja_7510_paso_1_600.jpg)
Es momento de agregar el caldo de pollo y el zumo de naranja. Cocinar a fuego bajo y tapado durante 30 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
![Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/sopa_fria_de_zanahoria_y_naranja_7510_paso_2_600.jpg)
Transcurrido este tiempo, licuar la sopa hasta obtener una mezcla homogénea. Colar para obtener una sopa ligera, cuando esté un poco fría llevar a la nevera durante 30 minutos mínimo.
![Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/sopa_fria_de_zanahoria_y_naranja_7510_paso_3_600.jpg)
Servir la sopa fría de zanahoria y naranja y disfrutar. Esta sopa ligera es perfecta para consumir en el verano al igual que el típico gazpacho de pepino o la sopa de melón con jamón. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/sopa_fria_de_zanahoria_y_naranja_7510_paso_4_600.jpg)
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