Compartir

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 29 octubre 2015
Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja

La sopa fría de zanahoria y naranja es ligera y refrescante, ideal para consumir en climas calurosos o en época de verano. Aparte de esto, esta sopa fría es muy nutritiva y sana ya que nos aporta muchas vitaminas y minerales.

2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Popular en Primavera-Verano, Hervido
Ingredientes para hacer Sopa fría de zanahoria y naranja:
También te puede interesar: Sopa fría de pepino y apio
Cómo hacer Sopa fría de zanahoria y naranja:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 1
2

En una olla con aceite, sofreír por unos minutos la zanahoria, el ajo y la cebolla, todo cortado en trozos pequeños, salpimentar.

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 2
3

Es momento de agregar el caldo de pollo y el zumo de naranja. Cocinar a fuego bajo y tapado durante 30 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 3
4

Transcurrido este tiempo, licuar la sopa hasta obtener una mezcla homogénea. Colar para obtener una sopa ligera, cuando esté un poco fría llevar a la nevera durante 30 minutos mínimo.

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 4
5

Servir la sopa fría de zanahoria y naranja y disfrutar. Esta sopa ligera es perfecta para consumir en el verano al igual que el típico gazpacho de pepino o la sopa de melón con jamón. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Sopa fría de zanahoria y naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas.

Sube la foto de tu Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja
1 de 6
Receta de Sopa fría de zanahoria y naranja

Volver arriba