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Receta de Sopa seca de tortilla al horno

 
Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 30 enero 2017
Receta de Sopa seca de tortilla al horno

La sopa mexicana es una de las entradas más comunes que encontramos al comer en algún lugar como un restaurante porque son muy populares y las ahí en infinidades de estilos y formas: algunas son secas, otras caldosas, algunas se preparan con pastas, otras con carne y otras con tortilla.

En esta ocasión en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una deliciosa pero muy sencilla sopa de tortilla de maíz, que será perfecta para esas ocasiones con poco tiempo para preparar y tendrás como resultado una increíble entrada con la cual dejarás a todos con la boca abierta y listos para el plato principal.

Ya sabes como dice aquel refrán: si algo comienza bien bien terminará, así que esta receta de sopa seca de tortilla al horno te hará quedar muy bien, eso te lo aseguramos.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Poco picante, Recetas al horno, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta deliciosa sopa seca de tortilla al horno, no pierdas ningún detalle.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 1
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Vamos a comenzar preparando la salsa para esta sopa de tortilla: para esto tomamos los tomates rojos perfectamente limpios y los colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo, junto con la cebolla, el ajo y el chile serrano, y dejamos que se cuezan por 7 minutos a fuego alto.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 2
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Una vez pasado este tiempo retiramos todo del fuego y lo colocamos en la licuadora, añadimos una pizca de sal y pimienta, y comenzamos a licuar hasta obtener una mezcla homogénea para la sopa mexicana.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 3
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Tomamos nuestra salsa y la colocamos en una cacerola con aceite previamente calentado, dejamos que se fría por 6 minutos y una vez lista, la retiramos del fuego y reservamos un momento.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 4
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Mientras tanto tomamos nuestras tortillas de maíz y las rebanamos en tiras, como lo podemos observar en la siguiente imagen.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 5
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Ahora colocamos las tiras de tortillas de maíz en la charola para hornear, las distribuimos muy bien por toda la charola con la finalidad de que no queden amontonadas y les rociamos un poco de aceite en aerosol, solo uno o dos disparos cortos.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 6
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Una vez listas las llevamos a hornear por 7 minutos a 180°C, o hasta que observemos que se tornen doradas. Debemos cuidar que no se nos vayan a quemar, por eso debes estar al pendiente del tiempo en el horno.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 7
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Una vez doradas nuestras tiras de tortilla, las retiramos del horno las colocamos en un tazón y les añadimos la salsa que preparamos hace un momento. Solo una o dos cucharadas de salsa, ya que se trata de una sopa seca.

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 8
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Y ¡LISTO! Servimos caliente nuestra sopa seca de tortilla al horno y con un poco de cilandro picado. ¡Que disfrutes!

Receta de Sopa seca de tortilla al horno - Paso 9

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