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Receta de Sopa de tortilla mexicana

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 18 diciembre 2018
Receta de Sopa de tortilla mexicana

Si te gusta la comida mexicana y te has animado con sus recetas más tradicionales, tienes que probar la sopa de tortilla. Sazonada con caldo de pollo, esta sopa caliente mexicana es ideal para los días de frío. Anímate a seguir el paso a paso de la sopa de tortilla mexicana y disfruta hoy mismo de un plato lleno de tradición y sabor.

6 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin azúcar, Poco picante, Ideal acompañar con refresco, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de preparar la sopa mexicana de tortillas debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros ingredientes pesados y lavados. Esto facilitará su elaboración.

Receta de Sopa de tortilla mexicana - Paso 1
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El primero paso para hacer la sopa es cortar en tiras finas las tortillas, freírlas en aceite caliente y escurrirlas. Es importante que las tiras de tortilla sean del mismo tamaño para que se frían parejito.

Receta de Sopa de tortilla mexicana - Paso 2
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Aparte freímos el jitomate, la cebolla, el ajo y los chiles ya despepitados y desvenados. Hay que tener cuidado en freír sólo unos segundos los chiles para evitar que se quemen y amarguen la sopa.

Receta de Sopa de tortilla mexicana - Paso 3
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Aparte, retiramos la piel del jitomate y molemos con una taza de caldo de pollo, la cebolla, el ajo y los chiles.

Receta de Sopa de tortilla mexicana - Paso 4
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Agregar el puré de tomate que molimos al resto del caldo de pollo y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos aproximadamente. Sazonar con sal, pimienta, unas hojitas de perejil y unas hojitas de epazote. Debe quedar un caldo ligeramente espeso.

Receta de Sopa de tortilla mexicana - Paso 5
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Sirve la sopa con tiras de tortilla, aguacate, queso y crema agría. Si te ha gustado la receta de sopa de tortilla mexicana, tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en dejar tus comentarios. Sigue leyendo RecetasGratis.net para conocer muchos más platillos de la cocina tradicional mexicana.

Receta de Sopa de tortilla mexicana - Paso 6

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3 comentarios
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marysol lucky winner
se agrega TROCITOS de TOCINO al INICIO y ESO le da más SABOR igualmente a la SALSA se le agrega un chile CHIPOTLE pruebenla.... y me dicen....
Ana Victoria Vázquez
¡Excelente idea Marysol! El tocino y el chipotle aportan muchísimo sabor a la sopa de tortilla. Gracias por tu sugerencias, ¡sigue leyendo RecetasGratis.Net!
Su valoración:
Susce Cetino
Me encantan las recetas de está página!
Su valoración:
julia
Riquísima. ....

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