Receta de Tacu tacu a lo pobre
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![Receta de Tacu tacu a lo pobre](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_600.jpg)
El tacu tacu a lo pobre es una presentación distinta al tacu tacu de frejoles. Y te preguntarás por qué a lo pobre, pues bien, es un término que se utiliza para los platos que tienen como acompañamiento estos ingredientes: huevo frito, plátano frito y bistec de res. El tipo de plátano que se utiliza generalmente para este plato es el bellaco, inguiri o plátano verde, crece en regiones cálidas. En RecetasGratis queremos enseñarte a preparar esta deliciosa receta desde tu hogar. ¡Sigue estos pasos y disfruta de un tacu tacu a lo pobre!
Ingredientes para hacer Tacu tacu a lo pobre:
Cómo hacer Tacu tacu a lo pobre:
Para empezar con la receta de tacu tacu casero a lo pobre, primero debes cortar la cebolla en cuadrados pequeños. Reserva.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_0_600.jpg)
En una sartén mediana a fuego medio, agrega la cebolla. Añade la pasta de ají amarillo y ajo molido. Adiciona con comino y orégano seco.
Truco: añade una pizca de sal a la cebolla.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_1_600.jpg)
Cuando el aderezo se encuentre listo, incorpora el frejol a fuego medio. Mezcla utilizando una cuchara.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_2_600.jpg)
Suma el arroz blanco cocido con la ayuda de una cuchara formando una masa. Divídelo en 4 partes y reserva.
¿Te preguntas cómo preparar un tacu tacu de lentejas? ¡No te pierdas este artículo!
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_3_600.jpg)
Ahora debes pelar los plátanos. Con la ayuda de un cuchillo, córtalos en láminas gruesas.
Truco: el plátano bellaco debe estar maduro.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_4_600.jpg)
Añade el aceite vegetal en un sartén mediana a fuego medio. Cuando esté caliente, fríe los plátanos y retira cuando se encuentren dorados. Reserva en un plato con papel absorbente.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_5_600.jpg)
Añade y mezcla la pasta de ajo, la pimienta, la salsa de soja y la sal con los bistecs de res en un bol.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_6_600.jpg)
En un sartén mediana a fuego medio, agrega una pizca de aceite vegetal. Sella la carne por ambos lados.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_7_600.jpg)
En la misma sartén, agrega una porción de la masa. Forma una costra para que tenga un gusto especial. Dale forma con la ayuda de una cuchara.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_8_600.jpg)
Sirve el tacu tacu acompañado de bistec, huevo y plátano frito. ¡Listos y a disfrutar! Comparte con nosotros en los comentarios qué te ha parecido esta receta de tacu tacu a lo pobre.
Y de postre, si quieres acompañar esta receta, no te pierdas este paso a paso de tortitas de plátano.
![Receta de Tacu tacu a lo pobre - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/tacu_tacu_a_lo_pobre_75311_paso_9_600.jpg)
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Información a tener en cuenta
El plátano bellaco es una gran fuente de fibra, potasio y vitamina C. Al tener un alto contenido de potasio, aproximadamente 400 mg, ayuda a regular la presión arterial. Además, también destacamos que el plátano tiene almidón y es altamente beneficioso para el sistema digestivo, por ejemplo es recomendable para personas que tienen problemas digestivos como gastritis, acidez estomacal y úlceras gástricas. Es importante recalcar que para las personas con estos problemas, se deben consumir hervidos y no fritos. Señalamos que las personas que tienen problemas renales deben evitar consumir esta fruta.
El tacu tacu a lo pobre se puede servir acompañado de una zarza criolla y de una salsa de rocoto tradicional.