Quiche

Receta de Tarta de pollo y champiñones

 
Micaela Demarchi
Por Micaela Demarchi, Nutricionista. 8 septiembre 2023
Receta de Tarta de pollo y champiñones

El pollo y los champiñones son dos ingredientes que combinan de maravilla. Si a esto le sumamos puerro, cebolla, mostaza, ajo y pimienta, obtendremos el relleno para tarta de pollo perfecto. Podrás servirla como comida principal en un almuerzo o cena liviana, así como llevarla en una vianda al trabajo, facultad o escuela. También puedes reemplazar la masa de tarta por masas de empanadas y así hacer empanadas de pollo y champiñones. Sírvela con una ensalada de hojas verdes para lograr mayor saciedad, reduciendo la porción. Esto será ideal para quienes buscan bajar de peso.

Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de pollo y champiñones. ¡A cocinar!

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Tarta de pollo y champiñones:

También te puede interesar: Receta de Quiche de champiñones

Cómo hacer Tarta de pollo y champiñones:

1

Para empezar con la preparación de la tarta o pastel de pollo y champiñones, pela y pica la cebolla blanca. También lava y pica el puerro, tanto su parte blanca como verde, descarta la raíz.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 1
2

Saltea las verduras con una cucharadita de aceite y el fuego alto. Si el salteado se seca, añade una cucharada de agua caliente y repite tantas veces como sea necesario hasta que estén cocidas.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 2
3

Cuando la cebolla esté dorada, llévala a los costados y agrega la pechuga fileteada en unas 3 partes. Gríllala por ambos lados sin preocuparte porque se cocine del todo o retirarle los huesos, haremos esto más adelante.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 3
4

Cuando el pollo esté dorado, agrega suficiente líquido para cubrirlos y los champiñones. Condimenta a gusto con el ajo y la pimienta. Cocina por unos 20 minutos.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 4
5

Retira el pollo y pícalo, retirando los huesos y cartílagos cuidadosamente.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 5
6

Llévalo nuevamente a la sartén con las verduras y agrega la leche con la maicena disuelta en ella mientras está fría. Revuelve hasta que espese y apaga el fuego.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 6
7

Cuando el relleno esté frío, pruébalo y corrige el sabor de ser necesario. Luego, añade el huevo.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 7
8

Engrasa el molde donde deseas cocinar tu tarta de pechuga de pollo y agrega la masa. Rellena tu tarta de pollo y champiñones. Hazle un repulgue a los bordes y cocínala en el horno precalentado a 200-220 ºC por unos 20-30 minutos, hasta que la masa esté ligeramente dorada y el huevo coagulado.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 8
9

Sirve la tarta de pollo fácil. ¡A comer! Cuéntanos si la pruebas y comparte la foto del resultado final.

Receta de Tarta de pollo y champiñones - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Tarta de pollo y champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de quiche.

Con qué acompañar la tarta casera de pollo y champiñones

Como comentábamos al principio de la receta, puedes acompañar la tarta de pollo y champiñones con una ensalada verde. Por ejemplo, la rúcula combina perfectamente con los ingredientes de la tarta. Además, puedes condimentarla con aceto y queso rallado. La ensalada ayudará a moderar la porción de tarta, haciendo que esta rinda 4 porciones y completa el plato con fibra.

Sube la foto de tu Receta de Tarta de pollo y champiñones

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 de 10
Receta de Tarta de pollo y champiñones