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Receta de Tiramisú de capuchino

Por Sabor en Cristal . Actualizado: 20 abril 2016
Receta de Tiramisú de capuchino

¡Nos encanta el tiramisú! Y es que se trata de un postre muy versátil que puede elaborarse de distintos sabores. Además del clásico, podemos preparar un tiramisú de chocolate y naranja, de frambuesa o de capuchino, como el que os mostraremos a continuación. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar este irresistible tiramisú de capuchino.

4 comensales 24h Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, En frío
Ingredientes:
  • Para decorar
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Dejamos listos todos los ingredientes para tenerlo todo a mano al momento de preparar el tiramisú de capuchino.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 1
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En un recipiente, mezclamos el café soluble con el agua caliente y dejamos que se enfríe. Aparte, batimos las yemas de huevo con el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 2
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Una vez integradas las yemas con el azúcar, incorporamos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta ligar la mezcla.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 3
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Aparte, montamos las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla de yemas y mascarpone y las integramos con mucho cuidado, con unas varillas manuales o espátula y haciendo movimientos envolventes suaves.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 4
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Añadimos un poco de café para perfumar la mezcla y removemos con suavidad.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 5
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Empezamos a montar las copas de tiramisú, vasos, botes, o el recipiente que queráis. Para ello, ponemos un poquito de licor de café en el fondo, troceamos una o dos galletas de mantequilla y distribuimos los trozos.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 6
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Añadimos nueces picadas sobre las galletas y el licor de café.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 7
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Por último, repartimos la crema de capuchino entre las copas, las cubrimos con papel film y las reservamos en el frigorífico durante 12 horas como mínimo.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 8
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Al momento de servir el tiramisú de capuchino, decoramos con nata montada, espolvoreamos un poco de café instantáneo y colocamos media nuez encima. ¡Delicioso! Más recetas de postres y otras categorías en mi blog Sabor en Cristal.

Receta de Tiramisú de capuchino - Paso 9

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2 comentarios
knotknot
Que rico, muchas gracias!!!
Su valoración:
Alfredo Campos Perez
Fantásticos me encantó gracias

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1 de 10
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