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Receta de Torta de chocolate y almendras

Receta de Torta de chocolate y almendras

Para los amantes del chocolate, en esta receta de RecetasGratis.net quiero enseñarte a elaborar esta suculenta tarta. Olvídate por un momento de las dietas y date el placer de degustar este manjar preparado a base de chocolate semiamargo y almendras molidas. ¿Vas a perdértelo? Sigue las instrucciones y sorprende a tus invitados con esta increíble torta de chocolate y almendras.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primero paso para poder realizar esta receta de tarta de chocolate es dejar listos todos los ingredientes.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 1
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Ahora que ya lo tenemos todo preparado, cogemos un bol, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla y lo derretimos todo junto en el microondas. También podemos hacerlo al baño María. Precalentamos el horno a 160ºC.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 2
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Cuando esté listo, añadimos el azúcar y una cucharada de esencia de vainilla y mezclamos. Reservamos para que se enfríe. Cuando la mezcla esté fría, separamos las yemas de las claras de huevo e incorporamos solo las yemas.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 3
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Una vez incorporadas las yemas, añadimos la almendra molida y seguimos batiendo. Podemos utilizar unas varillas manuales o eléctricas.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 4
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Luego, añadimos poco a poco la harina, el polvo de hornear y un poco más de esencia de vainilla al gusto. Para que la masa quede más fina, podemos tamizar la harina.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 5
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Para que la torta de chocolate y almendras quede con una textura más esponjosa, batimos las claras a punto de nieve muy firme. Las añadimos a la mezcla en dos veces y las incorporamos con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes de abajo hacia arriba suaves.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 6
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Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y horneamos el bizcocho de chocolate durante 1 hora aproximadamente, hasta que esté listo.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 7
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Cuando esté listo, lo dejaremos enfriar sobre una rejilla, si tenemos, y, una vez frío, lo reservaremos en el frigorífico tapado con papel film. Lo dejaremos durante toda la noche. Si el centro de la torta de almendras se hunde, no te preocupes.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 8
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Al día siguiente, rellenamos el hueco del centro de la torta de chocolate y almendras con frambuesas o cualquier otro tipo de frutos rojos. También podemos hacer nata montada o crema chantilly y decorarla con esto. Más recetas fáciles y deliciosas como esta en mi blog Sabor en cristal.

Receta de Torta de chocolate y almendras - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Torta de chocolate y almendras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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6 comentarios
Su valoración:
Luz Maria Arango
Se ve deliciosa, pronto la ensayaré a ver qué tal me queda, gracias por la receta
Su valoración:
Yasmira
Todas las recetas se ven fantásticas .
Sabor en Cristal
Gracias, Yasmira.
Un placer, compartir.
www.saborencristal.com
Su valoración:
Xiorely f
Bien bueno esta explicado paso a paso lo que no dice es que cantidad sale un cuarto medio kilo o un kilo
Sabor en Cristal
Hola, Xiorely:
Si sumas el peso de los ingredientes (Cada huevo puede oscilar entere 60 y 70 gr), tendras el peso aproximado de la tarta. Siempre hay un poco de merma, sobre todo en los líquidos por la evaporación.
El total estará entre 700-800 gr.
Saludos
Su valoración:
gladys
Me encanto, gracias por la receta!!!!
Sabor en Cristal
Me alegro mucho de que gustar Gladys :D Saludos
Su valoración:
Yadira lizbeth zamora de la rosa
Esta buenisimo como para chuparse los dedos
Sabor en Cristal
Seguro que si, Yadira
Su valoración:
valeria
muy buenas las tortas
Sabor en Cristal
Me alegro de que te haya gustado, Valeria. :)

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