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Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo

Por ferchef. Actualizado: 10 enero 2020
Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo

A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer uno de los platos nacionales de España, la tortilla de patatas pero con chorizo y cebolla. Verás que te queda un tortilla un poco más naranja que la tortilla de patatas tradicional, si quieres hacer la tortilla de chorizo sin cebolla aquí tienes la receta.

No te pierdas el paso a paso que mostramos en RecetasGratis y descubre cómo hacer tortilla de patatas con cebolla y chorizo.

6 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cubre la base de la sartén con aceite de oliva. Pica en cuadraditos las patatas y cocínalas en una cacerola con agua y sal.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 1
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Corta en trozos el chorizo para hacer la tortilla. Los trocitos deben ser más bien pequeños.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 2
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Pica finamente la cebolla, tal y como se muestra en la imagen. También puedes hacer tortilla de cebolla y puerro añadiendo este ingrediente a la receta.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 3
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Calienta la sartén con el aceite y sofríe la cebolla en ella. Cuando se torne transparente, agrega el chorizo y cocina ambos ingredientes.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 4
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Al mismo tiempo, echa las patatas en la freidora para que queden más crujientes. También podrías hacer la tortilla de patatas con cebolla y chorizo saltándote este paso porque ya las has cocinado en agua.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 5
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En un bol grande, bate los huevos con un poco de sal.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 6
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Cuando la cebolla esté pochada, el chorizo hecho y las patatas listas, añade todos estos ingredientes al bol de los huevos batidos y mezcla bien.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 7
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Vierte la mezcla en la sartén para cocinar la tortilla de patatas con cebolla y chorizo. A los 5 minutos, con ayuda de un plato, dale la vuelta y, pasados otros 5 minutos, voltélala de nuevo si quieres hacerla un poco más.

Receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Tortilla de patatas con cebolla y chorizo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortillas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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8 comentarios
Su valoración:
andreea
Hola ,buenos dias pero una pregunta y el chorizo que al final no se le echa?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, el chorizo se saltea con la cebolla. Saludos
Su valoración:
jja99
Muy rico. La clave es un buen chorizo, con buen pimentón.
carmendesantana
hola todas las recetas de tortilla que recomiendas me encantan pues soy Española gracias
xicu46
muy rica
Tita Nena
gracias
gloris_73
Me encantó tu recesa,sólo en que momento se le pone el chorizo
ferchef
Muchas gracias . El chorizo se echa en el bol junto con los huevos ya batidos y las papas y se mezcla todo bien antes de echar la mezcla a la sartén
ferchef
y la cebolla tb que se me ha olvidado jeje
ferchef
Con la mezcla del huevo, papas y cebolla, en este momento se echa el chorizo. Gracias por tu interés
isabel1234-
mi madre las hace deliciosas
ferchef
Gracias
a13barrika
k buena pinta
ferchef
Gracias

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