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Receta de Pancakes de avena

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 20 enero 2022
Receta de Pancakes de avena

Los pancakes de avena son ideales para servir durante el desayuno o la merienda, puesto que además de resultar fáciles de hacer y rápidos, ¡están deliciosos! En caso de querer hacer unos pancakes de avena fitness, te mostramos la cantidad de edulcorante que se debe incorporar para sustituir el azúcar común.

¿Te animas a cocinar con nosotros? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer panqueques de avena, una receta de tortitas sin harina de trigo exquisita.

2 comensales 30m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Plancha
Ingredientes para hacer Pancakes de avena:
También te puede interesar: Pancakes de avena fitness
Cómo hacer Pancakes de avena:
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Antes de realizar estos pancakes de avena deliciosos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En sí, la avena es un cereal que no contiene gluten, sin embargo, en ocasiones puede contaminarse durante el proceso de producción y, por ello, si queremos preparar unas tortitas de avena sin gluten debemos revisar el paquete y confirmar que son libres de esta proteína.

Receta de Pancakes de avena - Paso 1
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En un procesador, añade la avena en hojuelas y tritura unos minutos hasta obtener una harina de avena como la que se muestra en la fotografía.

Receta de Pancakes de avena - Paso 2
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En un bol, mezcla la avena, el huevo y la leche. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Pancakes de avena - Paso 3
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Agrega la esencia de vainilla, la canela en polvo al gusto y el sobre de splenda (edulcorante). Mezcla muy bien y, si consideras que la masa de los pancakes de avena queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche, siempre en pequeñas cantidades para no excederte.

Truco: si lo prefieres, puedes eliminar el azúcar o edulcorante de la receta.

Receta de Pancakes de avena - Paso 4
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En una sartén a fuego bajo, añade unos 10 g de mantequilla y un poco de la mezcla de pancakes. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento con el resto de la mezcla. ¿Te está gustando este rico panqueque de avena?

Truco: no uses el fuego muy alto o tus panqueques podrían quedar crudos.

Receta de Pancakes de avena - Paso 5
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Sirve los pancakes de avena saludables uno sobre otro, báñalos con un poco de sirope, miel o caramelo, cubre con almendra fileteada y fresas deshidratadas (opcional). Este plato es un excelente desayuno, con un gran porcentaje de fibra, que puede tomarse acompañado de un sándwich con huevo, huevos revueltos o una taza de café moka. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión. Y, si quieres conocer esta receta de crepe con harina de avena, no te pierdas esta receta de crepes de avena salados.

Receta de Pancakes de avena - Paso 6
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Si eres de los que prefiere ver cada detalle en vídeo, ¡no puedes perderte nuestro vídeo de la preparación paso a paso de los pancakes de avena! Descubre esta receta y muchas más suscribiéndote a nuestro canal de YouTube.

Si te ha gustado la receta de Pancakes de avena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortitas.

Panqueques de avena - Calorías y consejos

Estos panqueques de avena sin harina son el desayuno perfecto si buscamos un plato que contenga pocas calorías pero que sea, al mismo tiempo, saciante. De esta forma, estos pancakes de avena fitness tienen un aproximado de 175 calorías en 2 panqueques. Además, son una fuente rica de fibra, ideal para mejorar nuestra salud intestinal.

Si quieres hacer pancakes light con calorías más reducidas, puedes utilizar leche desnatada. Aquí te dejamos otros consejos para que prepares unos hotcakes de avena deliciosos:

  • Si quieres que tus panqueques saludables queden más esponjosos, utiliza una cucharadita de polvo de hornear o levadura química.
  • Puedes vertir la mezcla de los panqueques en una botella para facilitar su cocción. Abre un huequito pequeño en la tapa y utilízala para echar la mezcla uniformemente sobre la sartén. ¡Es un truco súper práctico!
  • Otro consejo que te ayudará a tener unos panqueques de avena más esponjosos es batir muy bien el huevo para que agarre aire.

Ten en cuenta que, a pesar de que la avena no contiene gluten, contiene una proteína parecida que es difícil de digerir para algunos celiacos. Si quieres hacer panqueques sin TACC, haz clic en el enlace y visita nuestra receta. Y, si quieres puedes elaborar estos panqueques con otros ingredientes, como: pancakes de avena y plátano, pancakes de avena y chocolate, pancakes de avena y manzana, pancakes de avena fitness, etc.

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136 comentarios
Su valoración:
Ivanna
Exelente! Si no tienes avena puedes remplazarlo por harina y quedan super ricos
Su valoración:
Vanessa 🇵🇷
Excelente las receta, a note tips e hice mis pancakes y quedaron deliciosos!
Su valoración:
Carmenyanetmadrigal
Todas las receta con que se hace la masa de los pankenke son muy deliciosos y ricos en vitamina
Su valoración:
Elena
Excelente el saber nuevas recetas
Y si tienen de pie de frutas diferentes recetas
Su valoración:
Eliana Garcia Forero
Me encanta todas las recetas que publican.gracias
Su valoración:
Carolina
Deliciosa y fácil
Su valoración:
Mariaisabel Olmos Chávez
Me gustaría recibir recetas de avenía fáciles de hacer galletones
Su valoración:
pomu
muy rica
Su valoración:
Hagui Crush
Acabo de hacer esta receta para el desayuno, Solo sustituí el edulcorante por miel, y quedaron deliciosos. En mi caso me salieron 4 panqueques.
Su valoración:
Vivi
Estoy muy contenta con la receta . Mis nenas lo comieron re contenta y se llenaron con soll dos panqueques. Consulta se puede guardar la preparacion en la heladera o una vez cocinado se puede congelar...? Vracias
Vanessa
Ya cocinados los puedes congelar. La mezcla no es recomendable guardarla ya que al reusarse no te quedaran bien.
Su valoración:
Pablo
Los hice recién, quedan tiernos y deliciosos
Su valoración:
Pau W.-
Muy práctica y rica receta. Súper aplicable.
Su valoración:
Adelina Gutierrez Meneses
Muy buenas las recetas voy a hacerlas
Su valoración:
Ruth
Deliciosos! Me encantaron, primera vez que hago Pancakes y los ame. Estoy empezando a comer mas saludable y el hecho de que se ocupe avena ayuda muchísimo.
Su valoración:
Mica
Quedaron riquísimos!
En la segunda oportunidad que los hice, les agregué banana y miel ❤️ gracias por esta receta dulce, sana y súper rica!
Su valoración:
Mimi
Magnífico. Platos esquisitos y tan fáciles!
Su valoración:
Alicia Verónica
Exquisitos!!! Los como solos no les agrego nada xq me encantan asi!
Su valoración:
Deisy Ospina
Me quedaron superrrrr exquisitossssss😋😋😋
Su valoración:
Elizabeth
HERMOSOOOOO bueno yo me los ise y ulala Tamien me ise el Cafe wonka Quede de Hmh!!! Delisia
Su valoración:
Santiago
Tengo una pregunta, alguien sabe si se puede reemplazar la avena en hojuelas por avena instantánea? Muchas gracias
Vanessa
Saludos, si se puede hacer con avena instantánea, quedan igual de deliciosos!
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