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Receta de Pancakes de avena

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 10 agosto 2017
Receta de Pancakes de avena

Los pancakes de avena son ideales para servir durante el desayuno o la merienda, puesto que además de resultar fáciles de hacer y rápidos, ¡están deliciosos! Así mismo, en caso de querer hacer unos pancakes de avena fitness mostramos la cantidad de edulcorante que se debe incorporar para sustituir el azúcar o común.

¿Te animas a cocinar con nosotros? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer panqueques de avena, una receta de tortitas sin harina de trigo exquisita.

2 comensales 30m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar estos pancakes de avena deliciosos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En sí, la avena es un cereal que no contiene gluten, sin embargo, en ocasiones puede contaminarse durante el proceso de producción y, por ello, si queremos preparar unas tortitas de avena sin gluten debemos revisar el paquete y confirmar que son libres de esta proteína.

Receta de Pancakes de avena - Paso 1
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En un procesador, añade la avena en hojuelas y tritura unos minutos hasta obtener una harina de avena como la que se muestra en la fotografía.

Receta de Pancakes de avena - Paso 2
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En un bol, mezcla la avena, el huevo y la leche. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Pancakes de avena - Paso 3
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Agrega la esencia de vainilla, la canela en polvo al gusto y el sobre de splenda (edulcorante). Mezcla muy bien y, si consideras que la masa de los pancakes de avena queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche, siempre en pequeñas cantidades para no excederte.

Truco: Si lo prefieres, puedes eliminar el azúcar o edulcorante de la receta.

Receta de Pancakes de avena - Paso 4
5

En una sartén a fuego bajo, añade unos 10 g de mantequilla y un poco de la mezcla de pancakes. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento con el resto de la mezcla.

Receta de Pancakes de avena - Paso 5
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Sirve los pancakes de avena uno sobre otro, báñalos con un poco de sirope, miel o caramelo, cubre con almendra fileteada y fresas deshidratadas (opcional). Este plato es un excelente desayuno, con un gran porcentaje de fibra, que puede tomarse acompañado de un sándwich con huevo, huevos revueltos o una taza de café moka. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pancakes de avena - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Pancakes de avena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortitas.

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87 comentarios
Su valoración:
Patricia Molina
Gracias, aqui mi resultado.
Es la primera vez que los hago. Añadi platamos mmmm.
Los prefiero a los de harina ya que llenan mas y son mas nutritivos.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Se ven deliciosos Patricia!
Angel

Magusto mucho El pancake d avena lo qme confunde son Los Gramps pues nosotros usamos libras
Patricia Molina
2 tazas de avena y la leche es 1/2 taza y un poco mas...la avena tiene a secar porque absorbe líquido. Comienza con media taza y agregale adicional y bate.
Exito
Su valoración:
Jacque
Excelente!
Awilda Rodriguez
Me gusta la receta de pancakes de Avena
Su valoración:
Daniela
Gracias por la receta Me encantaron ideal para diabeticos gustosos
Su valoración:
Elizabeth Alvarado
Muy buena receta. Lo único que falló fué en las medias de los ingredientes. No se puede poner una pizca de esencia de vanilla. Será cucharadita?
daff12
Asi me quedaron.Yo le agregregue una cucharadita de azucar y una de polvo de hornear.Use parte de harina de avena procesada y la otra parte de harina de soja por eso quise agregarle azucar a la mezcla original.
Vanessa Romero
Pues lo has resuelto muy bien, te han quedado fantásticas. Gracias por compartir la foto!!
Su valoración:
Ross
M encanta las recetas ,son super prácticas sanas ,ideal para diabéticos,muchas gracias y adelante ya tienes una fan, más.
Vanessa Romero
Gracias!! esperamos poder ayudarte con nuestras recetas, ¡saludos!
Su valoración:
Alba
Totalmente deacuerdo, le falta leche a la receta. Quedó una masa demasiado espesa y dificil de manejar. Le tuve que añadir bastante.
Chapa
Cuánto tiempo duran en la heladera? Se los puede congelar?

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