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Receta de Panquecas

Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 16 marzo 2023
Receta de Panquecas

Las panquecas son un desayuno ideal y nutritivo, ya que contienen leche y huevos. Ambos ingredientes están cargados de proteínas, vitaminas y nutrientes esenciales para mantener la salud en perfectas condiciones. Estamos convencidos de que esta receta gustará a todos, desde niños hasta los más mayores. Las panquecas caseras son tradicionales de muchos países y cada uno de ellos las hace de forma distinta, tenemos por ejemplo: la receta de panquecas venezolanas con queso, la receta de panquecas americanas, la receta de panquecas brasileiras…

En RecetasGratis queremos enseñarte una receta muy fácil de panquecas, para que puedas disfrutarlas en casa en poco tiempo. Sigue leyendo y aprende cómo hacer panquecas. ¡A cocinar!

4 comensales 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha
Ingredientes para hacer Panquecas:
Utensilios:
También te puede interesar: Panquecas de plátano
Cómo hacer Panquecas:
1

En primer lugar, mezcla en un bol la harina junto con el azúcar, el polvo de hornear o levadura y la sal. A continuación, reserva la mezcla.

Receta de Panquecas - Paso 1
2

En otro bol, mezcla la leche junto con el aceite o mantequilla fundida y el huevo.

Truco: es importante saber que esta receta es de panquecas sin mantequilla, pero se puede usar como sustituta al aceite.

Receta de Panquecas - Paso 2
3

Debes añadir la mezcla de harina, azúcar, polvo de hornear y sal en el bol de la leche con el huevo. Mezcla pero sin hacerlo en exceso. No importa que queden pequeños grumos, ya que desaparecerán con el cocinado.

Receta de Panquecas - Paso 3
4

Debes engrasar ligeramente con aceite una sartén pequeña. Seguidamente, limpia el resto de aceite con un papel de cocina y calienta en el fuego. Cuando la sartén esté bien caliente, añade un cacito de la masa de panquecas.

Receta de Panquecas - Paso 4
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Espera a que salgan en la masa pequeñas burbujas en la superficie. Es entonces cuando le tienes que dar la vuelta y dejar que se dore ligeramente por la otra cara.

Receta de Panquecas - Paso 5
6

Conforme vayas cocinando las panquecas, ve dejándolas en un plato apilando una encima de la otra para que se mantengan calientes.

Receta de Panquecas - Paso 6
7

Por último, sirve las panquecas esponjosas con frutos secos, con chips de chocolate, con miel, con algún sirope de frutas o con chocolate fundido. ¡Verás qué delicia de desayuno! Cuéntanos si has elaborado la receta y mejor aún, envíanos una foto con el resultado.

Espero que te haya gustado la receta de panquecas y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Panquecas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Panquecas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortitas.

Con qué acompañar las panquecas

Las panquecas son un desayuno ideal, no solo por el hecho de que puedes hacer panquecas para 1 persona o más, sino que también las puedes acompañar con cualquier tipo de fruta o dulce. En muchos lugares se acompañan con algún alimento salado, como por ejemplo: panquecas con queso, panquecas de carne...

Es posible que te hayas quedado con ganas de probar alguna otra receta de panqueca más compleja, pero igual de deliciosa, es por ello que te recomendamos estas elaboraciones:

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140 comentarios
Su valoración:
Greisy Bruguera
Muy sabrosas
Su valoración:
Mariana
Hola saludos 🤗
Su valoración:
Maried
Me encanta esta pagina
Su valoración:
Oda vene
ricooooo
Su valoración:
Yeranny
Muy ricas, las recomiendo!
Su valoración:
Brenda
Una receta dicna de 5 estrellas..!!!
Su valoración:
Reivi
es muy útil la receta
Su valoración:
Gisela
Fácil y muy buena receta, pero las panquecas no quedan tan esponjosas como se ven en la foto. Aún así, las recomiendo.
Su valoración:
melanie
Me encanto esta receta muy bien explicada y fácil gracias a ti ahora mis panquecas son perfectas
Su valoración:
dani
buena receta delicioso
Su valoración:
Yersidia de Benegas
Muy buena recetas me quedaron espectaculares las pnquecas
Su valoración:
Luisana
Me quedaron divinas!!! Gracias por la receta 😁
lara
nos alegra que le haya gustado síganos en nuestras recetas
Su valoración:
Luisa
Buenas noches, ya hice la receta de las panquecas y quedaron riquísimas .LEBN
Su valoración:
Anais torres
me gusto gracias

Su valoración:
ORFFARAMIREZ
hola se puede sustituir la leche por jugo de naranja para preparar la masa de panquecas
Su valoración:
Rhaida
Gracias... Sencilla.. Ahh me encanta este sitio..!
Su valoración:
C J Gonzalez MC
estan deliciosas
Su valoración:
Marcelo
esta muy buena y rica
Su valoración:
Titi
Excelente gracias por la receta
Su valoración:
LUIS ALCALA
AGRADECIDO POR SU RECETA, POR LO PRACTICO Y CON LAS MEDIDAS INDICADA ME QUEDO PREFECTO, Y CON ESTA CUARENTENA FUE GRANDIOSO VER SU PAGINA A FALTA DE CREATIVIDAD. DE VENEZUELA CARACAS, 31/03/2020.
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Foto subida por Desiree:Riquisimas
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