Receta de Vegetales glaseados
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Vegetales glaseados](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/0/vegetales_glaseados_56073_600.jpg)
La técnica de glaseado tiene como fin dar brillo y vistosidad en este caso a los vegetales, esto se obtiene cocinando las verduras en un medio líquido con un poco de azúcar y mantequilla. Durante el proceso de glaseado, los vegetales se van ablandando y sus jugos se mezclan con la mantequilla y el azúcar, esta ultima se carameliza y obtenemos un glaseado de vegetales perfecto. ¡No lo pienses más y ponte manos a la obra con RecetasGratis.net!
Ingredientes para hacer Vegetales glaseados:
Cómo hacer Vegetales glaseados:
Antes de realizar esta receta de verduras caramelizadas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Vegetales glaseados - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/0/vegetales_glaseados_56073_paso_0_600.jpg)
En una olla derretir la mantequilla, añadir la cebolla y la zanahoria cortados en cubos medianos, mezclar y cocinar durante 5 minutos.
![Receta de Vegetales glaseados - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/0/vegetales_glaseados_56073_paso_1_600.jpg)
Después, agregar los calabacines cortados en cubos medianos, añadir el azúcar y mezclar todos muy bien.
![Receta de Vegetales glaseados - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/0/vegetales_glaseados_56073_paso_2_600.jpg)
Es momento de añadir la media taza de agua, bajar el fuego y tapar. Cocina durante 20 minutos hasta que el agua evapore y las verduras estén brillantes. Rectificar sabor con sal y pimienta.
![Receta de Vegetales glaseados - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/0/vegetales_glaseados_56073_paso_3_600.jpg)
Servir los vegetales glaseados y disfrutar. Este plato es un excelente acompañante para carnes o pescados asados a la parrilla. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Vegetales glaseados - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/0/vegetales_glaseados_56073_paso_4_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Vegetales glaseados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otras verduras.