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Receta de Wantán relleno de pollo

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 21 junio 2017
Receta de Wantán relleno de pollo

El wantán, wontón o wantón es una masa fina tradicional de China e ideal para freír o cocinar al vapor, rellenos de vegetales, carnes, pescados o mariscos. Se puede decir que es el equivalente al ravioli italiano para la comida asiática. para que aprendas a prepararlos de forma fácil, en RecetasGratis.net te traemos una deliciosa receta de wantán relleno de pollo, perfecto para sorprender a tus invitados en casa. Sin duda, es una de mis recetas favoritas de la cocina oriental, por lo que te animo a seguir leyendo y descubrir cómo hacer wantán relleno.

6 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Salteado, Recetas chinas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso que debes hacer para llevar acabo esta receta china es alistar los ingredientes.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 1
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En un procesador de alimentos añade la pechuga de pollo, la cebolla larga o de verdeo, el orégano, los dientes de ajo y el cilantro fresco. Procesa bien los ingredientes hasta que se hagan puré y se mezclen todos muy bien.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 2
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Lleva a un tazón la mezcla del paso anterior y añade jengibre, pimienta roja y una cucharada de salsa de soya. Mezcla bien los ingredientes del relleno para el wantán casero.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 3
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En una mesa de trabajo adiciona las hojas de wantán como se observa en la fotografía.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 4
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Con la ayuda de una cucharadita añade un poco del relleno de pollo en el centro de cada uno de los círculos, tal y como se observa en la fotografía. No añadas mucho para que puedas cerrar el wantón sin problemas.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 5
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Para cerrar las empanadas chinas, pon agua en los bordes o extremos y lleva las puntas hacia el centro de tal manera que formes como una bolsa o saco, ¡fíjate en la imagen! Resérvalos un momento.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 6
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Ahora prepara la salsa para acompañar esta receta de wantán relleno. Es muy sencilla: mezcla la salsa de soya con la miel de abejas, el sésamo o ajonjolí y unas hojas de menta finamente picadas.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 7
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Lleva una sartén a fuego medio y, una vez caliente, agrega una cucharada de aceite de sésamo o ajonjolí y fríe cada uno de los wantón de carne durante cinco minutos. Añade media taza de agua y deja cocinar durante cinco minutos más.

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 8
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Sirve los wantán rellenos de pollo añadiendo un poco de sésamo o ajonjolí negro para resaltar el sabor de la receta y coloca la salsa a un lado para que cada comensal añada la cantidad que quiera. Esta receta es realmente deliciosa y puedes sorprender a tu familia o invitados innovando con nuevas preparaciones. Puesto que el wantón de carne se suele servir a modo de entrante, puedes preparar un arroz chino como plato principal o ternera en salsa de soja. Espero que realices la receta y compartas la foto del resultado final para que podamos ver lo bien que te ha quedado. ¡Disfruta!

Receta de Wantán relleno de pollo - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Wantán relleno de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

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1 comentario
Su valoración:
Jose Velazco
Es una excelente receta, esta es la que mejor me ha parecido de las que he revisado.
Deseo compartir un portal de recetas y así poder ampliar expectativas y preparaciones.
www.1receta.de
Gracias, un saludo a todos

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