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Receta de Ternera en salsa de soja

Neus Jordi
Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 22 febrero 2017
Receta de Ternera en salsa de soja

La ternera es salsa de soja es un plato de inspiración china que es muy fácil y rápido de preparar. Aprende cómo elaborarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto, Estofado, Recetas chinas
Ingredientes para hacer Ternera en salsa de soja:
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Cómo hacer Ternera en salsa de soja:
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Para preparar la ternera con soja hemos elegido dos filetes de ternera, que luego trocearemos, aunque también puedes decantarte por ternera para estofado. Además de pimiento verde, si quieres puedes añadir cebolla y ajo. La salsa de soja es fundamental, mientras que podrías prescindir de las almendras, aunque le aportan al plato un sabor y un contraste de texturas muy interesante.

Receta de Ternera en salsa de soja - Paso 1
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En una sartén con un poco de aceite empezamos sofriendo el pimiento verde.

Receta de Ternera en salsa de soja - Paso 2
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Pasados unos minutos, añadimos la ternera troceada.

Receta de Ternera en salsa de soja - Paso 3
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Cuando la ternera ya esté dorada, agregamos las almendras y la salsa de soja, así como una pizca de sal y pimienta negra. Ten en cuenta que la salsa de soja es de por sí es salada, así que cuidado al salpimentarlo. Si quieres, puedes añadir medio vasito de agua para diluir un poco la salsa de soja. Deja que se cueza el conjunto durante al menos cinco minutos para que la ternera en salsa quede rica y tierna.

Receta de Ternera en salsa de soja - Paso 4
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Ya puedes servir la ternera en salsa de soja. Acompaña esta receta china con un poco de vino tinto y algo de pan. Si te gustan los platos de carne con soja, también puedes probar esta receta de pechuga de pollo en salsa de miel y soja o bien estas albóndigas de ternera con salsa de soja. ¡Que aproveche!

Receta de Ternera en salsa de soja - Paso 5

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1 comentario
Estrella Zafiro Leon
Se puede marinar la carne durante una noche antes de cocinarla a la parrilla
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Estrella, si lo prefieres sí puedes marinar la carne antes de cocinarla, durante la noche anterior o varias horas. ¡Un saludo!
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