Recetas con pollo saludables

Si te estás preguntando qué hacer con pollo desmenuzado, aquí te tenemos una propuesta genial. ¡Prepáralos en tacos! Nuestra receta es una explosión de sabor que podrás disfrutar en tus cenas o desayunos. Una de las recetas con pollo desmenuzado más ligeras, saludables, rápidas y económicas. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo limpia
• 50 gramos de puré de tomate
• 1 tomate mediano
• 1 cebolla chica
• 1 diente de ajo
• 1 chile de árbol
• 1½ litros de agua
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 pizca de comino
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada sopera de aceite

Para servir

• 10 tortillas de maíz
• 1 rama de cilantro
• 50 gramos de queso rallado
• Salsa picante al gusto

Si quieres aprender a preparar recetas con pechuga de pollo desmenuzada, empieza con el siguiente paso a paso de nuestros tacos de pollo desmenuzado. ¿Cómo complementar el valor nutricional de este platillo? Acompáñalo con verduras frescas como lechuga, tomate, cebolla y aguacate para añadir fibra, vitaminas y minerales. Otra opción es arroz integral, quínoa, frijoles negros o refritos sin grasa para más proteínas y fibra.

Consejo: si acompañas con lácteos el pollo, opta por aquellos bajos en grasa.

Esta receta aporta la proteína magra del pollo, la fibra y los carbohidratos saludables de la avena y el ajonjolí, además de las vitaminas y los minerales de las espinacas. ¡Un platillo muy completo! Las comidas saludables con pollo semejantes a esta propuesta pueden acompañarse con ensaladas, purés o quínoa.

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 50 gramos de avena en hojuelas
• 30 gramos de ajonjolí tostado
• 80 gramos de espinaca
• 1 unidad de huevo
• Aceite
• 1 pizca de sal y pimienta

Prepara la siguiente receta siguiendo los pasos de nuestros rollitos de pollo empanados. Para hacer la receta más nutritiva, puedes agregar zanahorias, champiñones, pimientos en tiras y nueces picadas. En vez de empanizar con avena, prueba con harina de almendra o coco para reducir los carbohidratos.

Consejo: evita las salsas cremosas y opta salsa de tomate casera o aderezos a base de yogur natural.

Este platillo saludable con pollo es una combinación muy bien pensada, pues aporta muchos nutrientes esenciales. El brócoli proporciona vitaminas y minerales, mientras que el pollo complementa con proteínas magras. La zanahoria y el aguacate aparte de micronutrientes y grasas saludables, añaden color y sabor, convirtiéndolo en un platillo irresistible.

Ingredientes

• 1 unidad de pechuga de pollo
• 200 gramos de brócoli
• 1 unidad de zanahoria
• 2 unidades de aguacate
• 1 chorro de vinagre balsámico
• 2 unidades de limón
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Prepara esta receta saludable siguiendo los pasos de nuestro pollo cocido con brócoli. Una opción versátil y energética para la tarde o una cena ligera. Combínala con arroz integral, quínoa o batatas asadas para un almuerzo completo, y añade nueces o almendras y hierbas frescas para más nutrientes y sabor. Tenemos más recetas con pollo saludables, sigue leyendo y anímate a probarlas.

Consejo: usa técnicas de cocción saludables como asar, hornear o cocinar al vapor en lugar de freír.

Descubre los superpoderes del pollo teriyaki, una deliciosa comida con pollo saludable que es baja en grasas saturadas y rica en proteínas, hierro, zinc y vitamina B12. Cocínalo a la parrilla u horno para reducir calorías disfrutando de su increíble sabor umami gracias a salsa de soja y mirin. Además, las recetas de pollo y verduras son muy completas en nutrientes, pues reúnen proteína, fibra y carbohidratos saludables y, muchas veces, grasas saludables.

Ingredientes

• 2 pechuga de pollo deshuesada
• 1 taza de brócoli previamente cocinado
• 1 taza de cebolla blanca en plumas
• 1 taza de zanahoria en julianas
• 1 taza de pimiento rojo en julianas
• 1 taza de champiñones tajados
• 1 taza de salsa teriyaki
• Pizca de ajonjolí

Si quieres seguir aprendiendo recetas con pollo cocido, sigue a continuación los pasos de nuestro pollo teriyaki con verduras. Sin embargo, para hacerlo más balanceado aún, puedes acompañarlo con arroz integral, verduras al vapor, ensalada o sopa de miso, asegurando así una mayor variedad de nutrientes.

Consejo: retira siempre la piel del pollo antes de cocinarlo, pues reduce grasas.

Recetas con pollo saludables que sean ligeras y con un toque refrescante, ¡también tenemos! Esta ensalada equilibrada y completa beneficia la salud cardiovascular, la digestión y la energía del cuerpo. El pollo aporta proteínas magras para la reparación muscular y los canónigos son una excelente fuente de fibra, favoreciendo la digestión y la saciedad. Además, este platillo contiene vitaminas A y C, hierro y potasio esenciales para la salud, entre otros nutrientes.

Ingredientes

• 250 gramos de canónigos
• 180 gramos de pechuga de pollo
• 3 rodajas de melón
• 3 cucharadas soperas de almendras picadas
• 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida

Sigue a continuación los pasos de nuestra ensalada de canónigos con pollo. Para hacerla aún más nutritiva, puedes agregar quínoa, aguacate, tomates cherry, pimientos rojos, semillas de girasol (también sirven chía o ajonjolí) y limón. Estos ingredientes aportarán proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas, antioxidantes y sabores variados.

Consejo: prefiere cortes magros como la pechuga en lugar de partes más grasas como muslos o alas.

Esta comida con pollo saludable es una combinación equilibrada de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales de la cebolla, ajo y cilantro, junto con grasas saludables del aceite de semillas de sésamo y los carbohidratos de las hojas de masa de arroz. Además, el wantán es versátil y se puede degustar en sopas, ensaladas y con arroz. ¿Cómo lo disfrutarías tú?

Ingredientes

• 24 unidades de hojas de wantán
• 1 unidad de pechuga de pollo
• 150 mililitros de salsa de soja (preferiblemente sin azúcar)
• 60 gramos de cebolla larga o de verdeo
• 1 cucharada sopera de orégano
• 1 pizca de jengibre
• 1 manojo de menta fresca
• 1 pizca de pimienta roja
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de miel de abejas
• 1 cucharada sopera de cilantro fresco
• 1 cucharadita de ajonjolí o semillas de sésamo
• 3 cucharadas soperas de aceite de semillas de sésamo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Deja que los sabores orientales invadan tu cocina siguiendo a continuación los pasos del wantán relleno de pollo. ¡Saludable y delicioso!

Consejo: siempre utiliza ingredientes frescos y de alta calidad sin que necesariamente sean costosos.

Este platillo es delicioso y nutritivo, ya que combina los beneficios de los grupos alimenticios principales y promueve una alimentación equilibrada y saludable. Aporta proteínas magras, vitaminas esenciales, fibra, la energía de los carbohidratos complejos y es bajo en grasas saturadas, incluyendo vitaminas como la C, A y folato.

Ingredientes

• 300 gramos de pasta penne o plumas cocida
• 40 gramos de marañones o anacardos
• 1 pechuga de pollo
• 1 manojo de espárragos verdes cocidos
• 50 gramos de cebolla larga finamente picada
• 1 copa de vino blanco
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 pizca de pasta de ajo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Disfruta de esta deliciosa receta siguiendo los pasos de la pasta con verduras y pollo. ¡Perfecta para la cena y el almuerzo! Aumenta la cantidad de verduras, en este caso los espárragos para mejorar su contenido nutricional y la sensación de saciedad. Sigue leyendo para encontrar más recetas fáciles y sencillas con pollo desmenuzado.

Consejo: reduce la cantidad de sal y condimentos procesados y opta por hierbas frescas y especias naturales.

Esta comida con pollo saludable proporciona proteínas de alta calidad provenientes del pollo y la quínoa, fibra y antioxidantes presentes en los granos de granada y el maíz, vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C y el potasio. ¡Muy completa en nutrientes!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de quínoa (unos 150 g)
• 3 hojas de laurel
• 100 gramos de maíz cocido
• 50 gramos de granos de granada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de aceite de oliva
• 1 pizca de vinagre balsámico

Disfruta de esta comida saludable en la cena o el almuerzo siguiendo estos pasos de la ensalada de quínoa y pollo. ¿Quieres potenciar este platillo? Añade grasas saludables como aguacate, nueces, semillas de chía o aceite de oliva extra virgen. Aumenta la fibra y vitaminas con vegetales como espinacas, tomate, pepino, zanahoria, brócoli y otros vegetales. Incrementa la proteína con legumbres como garbanzos o lentejas. ¡Buen provecho!

El pollo es una proteína magra rica en vitaminas del complejo B y minerales esenciales para el cuerpo. Consumirlo de forma saludable favorece el desarrollo muscular y óseo, saciedad, metabolismo, salud del corazón, estado de ánimo y ayuda a reducir el colesterol malo, entre otros beneficios. Descubre a continuación más recetas con pollo saludables para lograr un menú balanceado, económico y sabroso:

• Arroz integral con verduras y pollo
• Pechuga de pollo rebozada al horno
• Pechuga de pollo al ajillo
• Ejotes con pollo
• Hamburguesas de pollo saludables
• Fiambre de pollo

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