Recetas sin azúcar
745 recetas
Dificultad baja
Carne
3
1h 30m
Plato principal
En esta oportunidad, te enseñamos a preparar un plato que forma parte del menú habitual de la mesa de los argentinos. Se basa en dos ingredientes que no suelen faltar en las cocinas, ya que dan origen a infinitas recetas. Además, la elaboración no requiere un corte de carne en particular, ya que puedes hacerlo...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Desde hace varios años, la cocina oriental se ha incorporado a la occidental. Por ello, la comida china que prepararemos en esta ocasión, es uno de los platos más clásicos, rápidos y versátiles de la gastronomía del país. ¿Te preguntas qué es el chop suey? Pues bien, el significado de su nombre, chop...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
1h 30m
Las tartas son unas exquisitas recetas simples y prácticas para incorporar vegetales a nuestra alimentación. Además, podemos hacerlas casi con cualquier verdura, incluso combinando más de una. En este caso, elegimos una dupla que te encantará, no solo por lo bien que maridan ambos sabores, sino también...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Preparar las tartas sin tapa es una gran opción para las personas que llevan una dieta para bajar de peso, aunque obviamente, puede ser utilizada por todos. En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar un relleno de acelga, pero puedes hacer este tipo de tartas con otros vegetales como por ejemplo: brócoli,...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
5
3h
Plato principal
El caldo de res con verduras es una deliciosa sopa elaborada con carne de res y una variedad de vegetales que pueden cambiar según la región donde se prepare. Esta receta es una opción nutritiva y práctica de preparar, además, se puede disfrutar como una sopa por sí misma o como base para otras recetas,...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Si bien el brócoli no tiene muy buen marketing, en la práctica es un vegetal que cada vez tiene más adeptos. Eso se debe a que resulta muy beneficioso para la salud gracias a los numerosos nutrientes y vitaminas que nos aporta. En esta oportunidad, lo utilizaremos para una tarta combinada con pollo, obteniendo...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
3
2h 30m
Plato principal
Las gorditas de maseca son un delicioso platillo de la cocina mexicana que consiste en tortillas gruesas y redondas rellenas con diversos ingredientes. La maseca es una marca comercial de masa de maíz instantánea muy popular en México y también en otros países. Por otro lado, las gorditas son una antojito versátil...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
5
1h 30m
Entrante
Las quesadillas son un platillo típico de la cocina mexicana. Tradicionalmente consisten en una tortilla de maíz rellena de queso y otros ingredientes que luego se doblan por la mitad y se cocinan hasta que el queso se derrite, sin embargo, las quesadillas de chicharrón son un poco diferentes. En este caso, se...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
24h
Plato principal
Los tacos de pastor negro son una variante de los tacos al pastor que se encuentran específicamente en la región de Yucatán, México. A diferencia de los tacos al pastor tradicionales, que son rojizos debido a las especias y el achiote utilizados en la marinada, los tacos de pastor negro tienen un color oscuro...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
3
45m
Te enseñamos a preparar una rica y saludable tarta que adoptarás para tus almuerzos o cenas, ya que se prepara de manera fácil y rápida. Las recetas que contienen esta hortaliza no requieren de demasiados ingredientes, ya que su sabor particular es suficiente. Otro detalle a tener en cuenta es que no...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las carnes cocidas a la cacerola son un plato delicioso e ideal para los días fríos. Asimismo, puedes utilizar diferentes cortes y tipos de carne, ya sea vacuna, de cerdo o de pollo y en todos los casos quedará tierna y jugosa. En este caso, usaremos bifes, que se cocerá bastante rápido y servirá para...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
25
4h
Entrante
Los tamales sinaloenses son una variedad de tamales típicos de un estado del noroeste de México, Sinaloa. Estos tamales se caracterizan por su forma y preparación única, que los distingue de otros tipos de tamales en el país. En términos generales, la masa suele estar sazonada con sal, manteca de cerdo...
Dificultad muy baja
Huevos y lácteos
1
15m
Desayuno
Los huevos fritos con jamón y frijoles son un plato popular para el desayuno en muchos lugares del mundo. La receta básica consiste en combinar huevos batidos con trozos de jamón y frijoles refritos, pintos o cocidos. Esta combinación de ingredientes proporciona una mezcla de proteínas, grasas y carbohidratos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
1h 30m
Es importante mantener una dieta balanceada, sin embargo, usualmente nos excedemos en el consumo de carbohidratos almidonados y refinados. Pero, como bien sabemos, hay maneras de comerlos de forma inteligente para disminuir el impacto negativo que le produce a nuestro organismo. Por ejemplo, a la hora de...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Las enchiladas potosinas con papa y zanahoria son un platillo tradicional de México, originario del estado de San Luis Potosí, de ahí su nombre. Estas son una variante de las clásicas enchiladas mexicanas que suelen rellenarse con papa, zanahoria y se pueden agregar algunos ingredientes adicionales como...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Las garnachas son un platillo típico de la gastronomía mexicana que se encuentra especialmente en el estado de Veracruz. Las garnachas mexicanas son pequeñas tortillas de maíz fritas que se sirven como base para diferentes ingredientes y salsas. Aunque el término "garnacha" puede cambiar en su significado...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
3
2h 30m
Plato principal
El osobuco (del italiano "ossobuco" que significa hueso hueco), es un corte de carne correspondiente a una parte de la pata de la vaca o ternera. En algunos países se conoce como morcillo o jarrete de ternera y es ideal para preparar en guisos, brazeado o estofado, como haremos en esta ocasión. Debes saber...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Te presentamos un plato clásico, no solo por sus delicados sabores, sino también porque se prepara de manera sencilla y rápida. Además, resulta muy saludable y apto para aquellos que están haciendo dieta para descender de peso. ¿Qué más podemos pedir a una receta?
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer...
Dificultad muy baja
Guisos y Potajes
Dificultad muy baja
5
45m
El olluquito con charqui es uno de los platos más antiguos de la gastronomía peruana, por ello, forma parte de la tradición de las mesas peruanas, en especial de la región andina de donde son originarios sus ingredientes principales. Para esta receta se prepara un aderezo a base de ajíes nativos y luego se...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Los bifes a la criolla son un plato que habitualmente está presente en los menús de muchos hogares. Por este motivo, existen muchas variantes en su preparación y, además, también puedes proporcionar un toque personal. Es una receta fácil y rápida y acompañada de huevo como te proponemos en esta oportunidad,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Las gorditas son un antojito típico mexicano preparado con masa de maíz, elaborado con forma redonda y que comúnmente se fríe, pero también a veces se preparan asadas en el comal o sartén. Las gorditas más tradicionales se rellenan con chicharrón prensado, aunque también se pueden encontrar con otros...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
1h 30m
Entrante
Las gorditas son una auténtica delicia de la gastronomía mexicana que tienen su origen en las culturas prehispánicas. Estas pequeñas tortillas rellenas han sido parte de la tradición culinaria durante siglos y, actualmente, se pueden encontrar elaboradas con muchos ingredientes, como por ejemplo: pollo,...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Los fideos con estofado es un plato delicioso y nutritivo, ideal para combatir las bajas temperaturas invernales. La clave para resaltar su sabor es elaborar un buen sofrito con las verduras, sellar la carne y levantar los sabores del fondo de cocción. Además, para que la carne quede bien tierna, es...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Los mexicanos apreciamos mucho el maíz en todas sus variantes, ya que es muy versátil y, además de las tortillas, los tacos y tamales con su masa permiten lograr otras preparaciones, como son las gorditas. Asimismo, las gorditas son un antojito típico mexicano muy similar a las tortillas en su forma,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Las tartas son preparaciones deliciosas con las que puedes añadir ingredientes exquisitos y variados aunque no tengas grandes cantidades. Asimismo, en esta oportunidad, vamos a utilizar dos productos muy versátiles que, combinados, son y serán todo un éxito: el pollo y el queso. El resultado será un plato muy...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
5
45m
El caldo blanco es una de las comidas típicas de arequipa. Su nombre hace referencia al color de los ingredientes, ya que casi todos son blancos, por tanto, se obtiene un caldo de color blanquecino. Asimismo, en esta oportunidad, te presentamos una sopa consistente, así como el adobo, el chupe de camarones...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Las enchiladas morelianas son un platillo típico de la gastronomía de Morelia, Michoacán, estado ubicado en la República Mexicana. También son conocidas como enchiladas placeras y su toque más característico es la salsa que está hecha con chile guajillo. Usualmente se acompañan con zanahorias y papas,...
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
2
45m
Plato principal
Los tacos de sesos son un platillo que por su nombre podría sonar bastante exótico, pero la realidad es que resulta muy fácil encontrar dentro de la comida mexicana. Asimismo, lo mas común es ver en los puestos callejeros de carnitas, ya sea suaves o con la tortilla frita. En cuanto a los sesos pueden...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
1h 30m
Plato principal
Los tacos mineros son un conocido platillo de la región de Aguascalientes, en México. Se dice que las mujeres de los mineros preparaban para sus maridos estos tacos, no solamente en Aguascalientes, sino en las zonas mineras que comprenden los estados de Guanajuato, Hidalgo y Zacatecas. Gracias a esta...
Dificultad media
Aves y caza
Dificultad media
6
1h 30m
Plato principal
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana), la cual recibía diferentes nombres como matambre o skirt steak, es decir, “carne de falda” o “carne de faja”. De esta traducción viene el nombre de fajita. Existen cientos de maneras...
Dificultad media
Pasta
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
Este relleno es uno de los más populares a la hora de preparar ravioles. Su preparación es sencilla y el resultado es muy sabroso. Una de las claves es utilizar pata y muslo en lugar de pechuga para que el relleno resulte húmedo. También es recomendable esperar a que el relleno esté frío para armarlos,...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El matambre es el corte de carne existente entre el cuero y el costillar de vacunos y porcinos. Su nombre proviene de la unificación de las palabras “matar” y “hambre”, ya que era un corte económico y de fácil acceso para las poblaciones rurales del Río de la Plata. En otros países como España o Venezuela...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
La acelga es uno de los ingredientes más elegidos en la elaboración de tartas saladas. Es sabrosa y, si la usas cruda como haremos en este caso, puede resultar muy rendidora. Además, evitando la cocción previa, conservará mejor todos sus nutrientes. En este caso, la combinaremos con ricota, obteniendo una...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
1h 30m
Plato principal
Los tacos de milanesa son un antojito muy gustado por los mexicanos, una de las mejores ideas para la cena, en especial suelen verse en la capital del país donde la gente tiene poco tiempo para preparar sus comidas y va corriendo a la escuela u oficina. Ya sea que los encuentres en mercados o puestos callejeros,...
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
2h 30m
Plato principal
Las gorditas son un típico antojito mexicano que consiste en masa de maíz o trigo fritas en forma redondeada y rellenas de chicharrón prensado, frijoles, queso u otros ingredientes, dependiendo de la región en la que se prepare. No siempre se rellenan antes de freírlas, ya que en ocasiones estos discos...
Dificultad muy baja
Pasta
Dificultad muy baja
1
15m
Plato principal
La birria es un platillo típico mexicano del estado de Jalisco que consiste en carne de borrego, chivo o res, preparada en caldo o al horno. La carne elegida se sirve ya sea en consomé o bien en tacos acompañados con cebolla picada, cilantro, jugo de limón y salsa picante de chile de árbol. Sin embargo,...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
3
2h 30m
Plato principal
Preparar tartas con vegetales permite infinidad de combinaciones y es una forma ideal de incorporar esta categoría de alimentos en nuestra dieta. Ya entrados en el otoño en estas tierras, elegimos dos estrellas de esta temporada del año: zapallitos y calabaza. Además de un delicioso sabor, obtendremos un...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Desayuno
Los chilaquiles son un platillo típico mexicano hecho con tortillas cortadas en forma de triángulos, que generalmente van fritas o tostadas, y se bañan en una salsa picante roja o verde, dependiendo del tipo de chile usado. Suelen servirse para desayunar o almorzar y tienen multitud de variantes regionales....
Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
4
30m
El revuelto de vainitas es un plato que siempre se encuentra en las pizarras de los menús populares de los peruanos, especialmente en la sierra del país, por ser un potaje bastante nutritivo y económico. Se dice que es “comida de viernes” ya que no contiene ningún tipo de carne y es a base de huevos.
En...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
3
2h 30m
Plato principal
El guiso carrero es un plato tradicional de Argentina, que data de la época en que estas tierras, eran colonia española. Se denomina así porque, en aquellos años, la “morocha” (nombre que se le daba a la clásica olla negra donde se preparaban los guisos), iba colgada en la parte posterior de las carretas....
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
La avena es un alimento muy saludable que posee muchas propiedades que aportan beneficios a la salud. Por ello, cada vez más es incluida en numerosas preparaciones tanto dulces como saladas. Tal es el caso del bizcocho que te presentamos hoy, que además de incluir este producto, es sin azúcar, ideal...
Dificultad media
Salsas
Dificultad media
5
4h
Plato principal
El chichilo negro es considerado uno de los siete moles más celebres de Oaxaca, aunque probablemente sea el menos conocido de todos. Este plato ceremonial también es conocido como "el mole triste", ya que se prepara en toda clase de celebraciones, como bodas y fiestas, pero especialmente cuando una familia...
Dificultad muy baja
Arroces y cereales
Dificultad muy baja
1
10m
Desayuno
Si eres de los que se aburre desayunando todos los días lo mismo, esta receta es para ti. También lo es si buscas mejorar tu alimentación, haciéndola más saludable. Así como si tienes colesterol alto, sobrepeso, hiperglucemias o tránsito lento. Como verás, esta receta es un comodín para muchas situaciones, incluso...
Dificultad muy baja
Arroces y cereales
Dificultad muy baja
2
30m
El arroz tapado es un plato criollo peruano. No se conoce el origen certero de este platillo, sin embargo, se sabe que es del norte del Perú y empezó llevando un relleno de mariscos; con el tiempo se sustituyó por res o cerdo. El nombre de este plato hace referencia a la característica más notoria de...
Dificultad media
Guisos y Potajes
Dificultad media
6
4h
Plato principal
El relleno negro yucateco es un platillo típico de la cocina maya, que incorpora muchos ingredientes y varios componentes: el primero es el chilmole o recado negro, una salsa a base de chiles y especias. Aparte el "but", que consiste en albóndigas de carne de cerdo rellenas de yemas de huevo y, por...
Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
6
24h
Plato principal
El relleno negro o chilmole es un platillo muy típico de la cocina de la Península de Yucatán, México. Esta receta de origen maya contiene muchos ingredientes y varios componentes: la salsa o recado negro, el but y el pavo o pollo. Si no eres mexicano o local, te interesará saber que en Yucatán se habla de...
Dificultad baja
Arroces y cereales
Dificultad baja
6
4h
Entrante
El tamal es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas. Este alimento está preparado, generalmente, con una base de masa de maíz o de arroz rellena de carne, verduras y hortalizas, salsas y otros ingredientes, los cuales se envuelven en hojas vegetales como de mazorca de maíz...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
3
45m
El picante de langostinos o ají de langostinos es un guiso peruano que, como su nombre hace referencia, es a base de ajíes, aunque no hacen que este plato sea picante. Esta receta se puede preparar con cualquier otro tipo de proteína como res, cerdo o pollo, pero si estás en la costa es imprescindible...
Dificultad media
Carne
Dificultad media
4
24h
Plato principal
La birria es un platillo mexicano muy representativo del estado de Jalisco que suele prepararse en caldo o al horno, con carne de borrego, chivo o res. La carne elegida se sirve un plato hondo bañada con el consomé, resultante de su cocción y se puede enriquecer con cebolla cruda picada, cilantro, jugo de...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
2
45m
Los intolerantes al gluten o aquellos que necesitan llevar adelante una dieta keto, estarán fascinados con esta receta. Su preparación es simple, rápida y casi imposible que salga mal. Asimismo, aun cuando no tiene el sabor del típico pan, puedes usarlo como si lo fuera: para armar un sándwich, acompañar...