Recetas sin azúcar
Descubre todas nuestras recetas sin azúcar, desde aperitivos y platos principales hasta postres aptos para diabéticos. Aprende a sustituir el azúcar sin alterar el sabor de las recetas.
766 recetas
Dificultad muy baja
Nuevo
Pan y bollería
Dificultad muy baja
Nuevo
4
45m
¿Quién dijo que un buen bizcocho necesita harina y azúcar? Este postre desafía las reglas tradicionales y demuestra que con solo cuatro ingredientes puedes conseguir una textura increíblemente esponjosa y un sabor naturalmente dulce gracias al plátano maduro. Es una receta sencilla, práctica y perfecta para...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
20
45m
Las galletas de mantequilla son un clásico que nunca pasa de moda: sencillas, aromáticas y muy versátiles. En esta receta, conservamos toda su esencia, pero reemplazamos el azúcar por miel o, si prefieres una opción más saludable, puedes usar monk fruit o eritritol, que aportan dulzor sin afectar negativamente...
Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
4
30m
Este soufflé de zanahoria sin harina es una opción deliciosa y saludable que transforma ingredientes simples en una preparación sofisticada y ligera. Aprovecha la dulzura natural de la zanahoria y la estructura aireada que aportan las claras batidas para lograr una textura suave, húmeda y ligeramente...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
30m
Si estás buscando una guarnición que complemente carnes, pollo o incluso piezas de pescado, este soufflé de zapallitos es una opción creativa, fácil y versátil. La base es sencilla: salteamos zapallitos junto con algunos vegetales y especias para intensificar su sabor. Mientras tanto, batimos las claras...
Dificultad baja
Huevos y lácteos
Dificultad baja
2
10m
Si encuentras zapallitos en cada verdulería, pero no sabes qué receta preparar con ellos, esta opción es para ti: fácil, rápida y versátil. Ideal para un desayuno nutritivo, un almuerzo salvavidas o una cena ligera. Solo necesitarás huevos, cebolla, algunas especias para el sabor y el protagonista de...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
4
1h 30m
El pan de muerto es mucho más que una receta: es un símbolo de afecto, memoria y tradición. Se comparte en familia, se coloca en los altares y se hornea con el corazón. Sin embargo, sabemos que no siempre es la opción más saludable. Por eso, esta versión sin azúcar conserva la forma clásica, el aroma...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
El bizcocho de plátano y yogur sin azúcar ni harina podemos considerarlo saludable: no contiene harinas refinadas, ni azúcares, ni aceites hidrogenados. Gracias al huevo y al yogur, tiene un buen aporte de proteína, lo que lo convierte en una opción ideal tanto como snack como postre. Perfecto si quieres endulzar...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
¿Te gustan los bizcochos de plátano húmedos, esponjosos y caseros? Pues esta es la receta que estabas buscando. No requiere más que tres ingredientes, y uno de ellos es el plátano, el protagonista. Te va a sorprender lo fácil que es prepararlo y lo delicada que resulta su miga: tierna, aireada y tan suave que...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
2
30m
¿Tienes un plátano maduro que está a punto de echarse a perder y avena en casa? Entonces ya tienes lo necesario para preparar esta receta simple de panqueques o tortitas, delicada y sorprendentemente adictiva. No lleva huevo, así que es perfecta si sigues una alimentación vegana, y no tiene nada que envidiarles...
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Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
4
30m
Estas tortitas de avena se preparan con solo dos ingredientes y son tan fáciles que no hace falta experiencia en la cocina. Puedes guardarlas en la refrigeradora y usarlas en cualquier momento del día. No llevan gluten, lácteos, grasas ni azúcares refinados, y se adaptan a lo que tengas en casa: puedes...
Dificultad baja
Ensaladas
Dificultad baja
2
30m
Si tienes unos botes de lentejas en casa y el clima se presta para una ensalada fresca, esta receta te va a encantar. Cuando se escurren bien y se tratan con cariño, las lentejas en conserva pueden formar parte de una preparación colorida, nutritiva y llena de textura y sabor. Un consejo, asegúrate de...
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Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
2
10m
¿Te preguntas cómo desinflamar el estómago y quitar los gases? Pues bien, si buscas una infusión casera con propiedades digestivas, este té natural es una excelente opción. Elaborado con ingredientes comunes y de fácil acceso, ayuda a calmar el malestar estomacal y favorece la eliminación de gases gracias...
Dificultad media
Carne
4
45m
Si tus platos favoritos son la milanesa y la pizza, esta receta es un imprescindible en tu recetario. La combinación perfecta que une lo mejor de dos mundos. En lugar de la masa tradicional, usamos como base una milanesa con una corteza crocante y carne tierna. Sobre ella, se colocan los toppings clásicos...
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Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
En el camino hacia una alimentación más liviana y saludable, los jugos funcionales pueden convertirse en aliados valiosos, no por prometer soluciones mágicas, sino por su capacidad de aportar nutrientes estratégicos que acompañan el proceso de pérdida de peso de forma natural y sostenida.
En RecetasGratis queremos...
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Pan y bollería
Dificultad baja
15
1h 30m
Desayuno
Los panes industrializados suelen estar cargados de azúcares y grasas, por lo que preparar recetas de panes integraleses siempre la opción más saludable para tu familia. Sin embargo, puede que no tengas el tiempo, las ganas o la habilidad para amasar y preparar pan de la forma tradicional. ¡No te preocupes!...
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Cócteles y bebidas
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2
10m
Este jugo verde tradicional es un auténtico diurético natural por excelencia. Gracias a su combinación de ingredientes ricos en potasio, bromelina y antioxidantes, ayuda a eliminar el exceso de líquidos, reducir la hinchazón y favorecer la función renal.
Por todo ello en RecetasGratis queremos enseñarte cómo...
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Cócteles y bebidas
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1
10m
¿Buscas una bebida que además de ser refrescante, también beneficie tu salud? Este jugo de espinaca con un toque de limón es una opción refrescante y nutritiva. Un solo vaso de jugo de espinaca te ayudará a oxigenar la sangre, mejorar tu digestión y proporcionarte una dosis concentrada de vitaminas y minerales...
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Cócteles y bebidas
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1
10m
El jugo de pepino es una bebida refrescante que ofrece hidratación óptima. Su alto contenido de agua favorece funciones metabólicas, mientras que sus propiedades antioxidantes protegen las células. Además, aporta magnesio, potasio, vitamina K y C, esenciales para el cuerpo.
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Pasta
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Los ñoquis (gnocchi en italiano) son una variedad de pasta que, en Argentina y otros países de Sudamérica, se disfruta tradicionalmente cada 29 del mes, ya que es el día del ñoqui. Se pueden preparar con papa, ricota, espinaca, calabaza o con el ingrediente que más te guste. Eso sí, hay una costumbre...
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Pescado
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Una de las formas más populares de presentar el pescado es apanado. La merluza, en particular, es ideal para este tipo de preparación, ya que su textura firme evita que se deshaga durante la manipulación y la cocción. Estas milanesas de pescado con harina acompañadas de una ensalada mediterránea de vegetales,...
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Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
Esta receta de licuado de avena, manzana y canela no solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también ofrece múltiples beneficios para tu metabolismo. Además, favorece la reducción del colesterol LDL, contribuye a la eliminación de grasas y es una excelente fuente de energía.
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Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
2
30m
Con solo dos ingredientes y un poco de agua, puedes preparar un pan de lentejas saludable, sin gluten y lleno de sabor, solo necesitarás tener las lentejas previamente remojadas y en pocos minutos estará listo. Gracias a su sabor neutro, es perfecto tanto para preparaciones dulces como saladas. Y lo mejor:...
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Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
Incrementar y conservar la masa muscular es fundamental para llevar una vida saludable, especialmente en la edad adulta. Más allá de fortalecer el cuerpo y optimizar el rendimiento físico, la masa muscular cumple un rol clave en el equilibrio hormonal y la flexibilidad metabólica, dos pilares esenciales...
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
1
30m
La mantequilla de maní es una de las favoritas alrededor del mundo, y hacerla en casa es más sencillo de lo que parece. Al dejar que el procesador de alimentos haga el trabajo pesado, puedes disfrutar de un producto 100 % natural, libre de aditivos, conservantes y azúcares añadidos.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
El hígado es un órgano esencial que desintoxica el cuerpo y mantiene su equilibrio. Sin embargo, la acumulación de grasa, conocida como hígado graso, puede afectar su función. Afortunadamente, una alimentación balanceada, baja en azúcares refinados y alcohol, junto con ejercicio regular, puede ayudar a...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
3
45m
¿Buscas una receta fácil, rápida y con solo 3 ingredientes? ¡Esta tarta es perfecta para ti! Ideal para esos momentos en los que deseas un postre saludable y delicioso sin esfuerzo, su simplicidad y sabor la convertirán en una de tus recetas favoritas.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de yogur...
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Verduras
Dificultad baja
6
45m
Acompañamiento
Como ocurre con todas las recetas heredadas de las abuelas, la de morrones en conserva tiene tantas versiones como abuelas existen. En esta ocasión, compartimos esta deliciosa variante en aceite, ideal para realzar y complementar una gran variedad de platos. ¡Aprovecha la temporada de pimientos para...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
3
15m
Si sientes pesadez, hinchazón o malestar en el estómago, este jugo verde natural es una excelente opción para desinflamar el vientre y mejorar la digestión de forma efectiva. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y depurativas, ayuda a eliminar toxinas, reducir la retención de líquidos y favorecer...
Dificultad muy baja
Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
4
30m
¿Quién dijo que necesitas una larga lista de ingredientes para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso? Estos panqueques de avena con solo tres ingredientes son la receta perfecta para ti. Con la combinación de avena, plátano y huevos, obtendrás un desayuno que comprende fibra, proteínas y esponjosidad...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La freidora de aire nos ofrece la posibilidad de obtener platos muy similares a los realizados con la fritura tradicional, pero mucho más saludables, gracias a que se utiliza una mínima cantidad de aceite. Asimismo, con este recipiente se evita los olores desagradables que quedan en casa, sobre todo cuando fríes...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Para viandas frías, en una picada, en un brunch o para un evento informal, estos sándwiches son la opción ideal. Utilizaremos peceto, un corte de carne magro y muy rendidor en este tipo de preparación. Asimismo, te proporcionaremos muchas ideas de acompañamiento para hacer de estos bocadillos una preparación...
Dificultad baja
Huevos y lácteos
Dificultad baja
2
30m
Desayuno
Los panqueques con harina de almendras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Además, esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas sin gluten o desean incorporar ingredientes más nutritivos en su alimentación. Con una textura suave y un toque ligeramente...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
La elaboración de colita de cuadril a la cacerola es un plato muy popular en los hogares argentinos, se trata de una receta simple de preparar y cuyo resultado es muy sabroso y rendidor. Un plato muy completo y nutritivo para incorporar carne junto a verduras al menú familiar.
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Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Si bien el matambre es un corte especial para preparar arrollado, es posible servirlo de otras formas, como el clásico que presentamos. Se trata de la fusión de dos platos amados por los argentinos: el matambre y la pizza junto con una deliciosa salsa que mostraremos a continuación.
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Especial Navidad
Aves y caza
Dificultad baja
Especial Navidad
4
1h 30m
Plato principal
Los matambres arrollados son protagonistas importantes en las mesas navideñas argentinas, y se elaboran de carne vacuna, porcina o de pollo. Resultan muy prácticos, porque admiten innumerables opciones de relleno y porque quedan deliciosos tanto fríos como calientes. ¿Te animas a cocinar con nosotros...
Especial Navidad
Aves y caza
Dificultad baja
Especial Navidad
3
1h 30m
Entrante
Las terrinas son preparaciones ideales para servir frías y resultan una muy buena opción para servir en las mesas de Navidad y Año Nuevo. Consisten en carne de cualquier origen o vegetales procesados, que se cocinan en el horno a baño María y toma el nombre del recipiente de barro en el que se cocinaban originalmente.
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Especial Navidad
Ensaladas
Dificultad baja
Especial Navidad
6
45m
Acompañamiento
Estamos ante una guarnición típica de las mesas argentinas para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, pero que también se disfruta todo el año. La ensalada rusa argentina se prepara rápidamente y con pocos ingredientes, por lo que no necesitas demasiada anticipación. Principalmente debes considerar el tiempo...
Dificultad media
Aves y caza
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
En Argentina se utiliza la palabra "matambre" para nombrar un corte de carne vacuno, pero también como sinónimo de "arrollado". Es por eso que, se denomina así a este plato realizado con pollo. Es ideal para servir en la mesa navideña y puedes utilizar variedad de rellenos, como el que te proponemos aquí.
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Especial Navidad
Carne
Dificultad baja
Especial Navidad
3
3h
Entrante
En Argentina no hay Navidad sin vitel toné. Su nombre derivado del italiano “vitello tonnato” significa ternera con atún, aunque puede elaborarse con otros tipos de carne como cerdo o pollo. La receta tradicional también incluye anchoas, sin embargo, en este caso, no las utilizamos para obtener una salsa...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
4
15m
¿Buscas una opción deliciosa y fácil de preparar para el postre? Estas galletas de avena y plátano saludables son la mejor elección. Es una receta que combina sencillez y sabor en cada bocado, y lo mejor de todo es que solo requiere tres ingredientes naturales.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Una de las cremas más clásicas es la de calabaza y, para proporcionar un toque diferente, es ideal sumar otras verduras como la zanahoria y el puerro, ambos muy sabrosos. Asimismo, jugar con hierbas y condimentos ayuda a resaltar o complementar el sabor de los vegetales elegidos haciendo esta crema...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
8h
El locro es un guiso típico de Argentina especial para afrontar el invierno, y es infaltable en las celebraciones de las fechas patrias del 25 de mayo y el 9 de julio. Como todos los platos populares, existen infinidad de versiones, aunque todos comparten sus ingredientes básicos: maíz blanco, porotos,...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Las cremas son una solución ideal como entrante o como cena fácil en las noches frías. Pueden hacerse usando diferentes variedades de verduras, pero lo importante es siempre sumar alguna que realce los sabores, como en este caso, el puerro. También la patata es importante, ya que aporta cremosidad.
En...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
8
45m
Merienda
Este queque está elaborado con ingredientes naturales y endulzantes aptos, es ideal para quienes quieren disfrutar de algo dulce sin comprometer su salud, además de esponjoso y fácil de preparar. Para esta receta utilizaremos como vaso el recipiente que contiene el yogur, los típicos en formato individual...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El tiradito de pejerrey es un plato fresco y lleno de sabor, ideal para quienes disfrutan de la cocina peruana. Este delicioso platillo se prepara con pejerrey, un pescado pequeño pero muy atractivo, que se baña en una salsa a base de ají amarillo. La salsa ofrece un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo...
Dificultad media
Pescado
4
45m
La causa acevichada es un plato que combina dos de los platos más populares del Perú: la causa limeña y el ceviche. Esta elaboración mezcla la suavidad y la textura aterciopelada de la papa con la frescura del ceviche, creando una fusión cítrica que es una explosión de sabores en cada bocado.
Por todo...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El ceviche piurano es uno de los mejores ceviches que se pueden comer en Perú. Es conocido por usar limones de la región, en especial de Chulucanas, que son pequeños, de color verde brillante y tienen una acidez increíble. Además, estos cubos de pescado fresco marinados en limón son acompañados por camote o...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El tiradito es un plato peruano que refleja la influencia de la cocina japonesa fusionada con ingredientes locales. El tiradito tricolor destaca por sus tiras finas de pescado crudo bañadas en tres salsas a base de leche de tigre, creando una explosión de sabores y colores.
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Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
2h 30m
Entrante
Las empanadas salteñas son un emblema nacional argentino. Su relleno o “recado” como se lo denomina en Salta, se caracteriza por ser muy jugoso. Se utiliza carne cortada a cuchillo y es infaltable la papa, la cebolla de verdeo, el huevo y los condimentos que las hacen únicas.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
45m
Merienda
¿Qué te parece aprender una receta de brownie que sea saludable, rápida y fácil de hacer? En RecetasGratis vamos a compartir la receta y el paso a paso del brownie de plátano y avena, rápido y súper sencillo de hacer. Además, es perfecto para aprovechar los plátanos maduros, ¡y de una forma deliciosa!
Sigue...