Receta de Aji de gallina peruano
Receta de Aji de gallina peruano
Ingredientes para Aji de gallina peruano
  • 2 pechugas de Pollo
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 Pan de molde
  • 1 tarro de Leche evaporada
  • 1c de Ajo molido
  • 1/2 cucharadita de Pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de Cebolla picada en cuadritos
  • 3 ccharadas de aji molido amarillo
  • 3 Huevos cocidos
  • 6 Papas amarilla o blancas
Guía para la preparación de Aji de gallina peruano
  1. Cocinar el pollo en agua, cuando este listo sacar el pollo y deshilachar. Reservar el caldo. En una taza de caldo remojar el pan sin corteza Un una olla freir la cebola cuando este transparente agregar el ajo, aji, sal pimienta incorporar el pan, cocinar, moviendo para que no se pegue en el fondo de la olla, agregando de poquitos el caldo hastas que se sienta que el pan este cocido.
  2. Agregar el pollo, y la leche evaporada, Se sirve en un plato con la papa y huevo duro, espolvorear Perejil picado- Debe quedar como una salsa espesa Es un plato Peruano muy agradabel..
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105 opiniones de Receta de Aji de gallina peruano
  • Glorisa
    Se ve muy rica, la prepararé.
  • Monchi
    Muy fácil de hacer y resulta exquisita y sana yo le agrego nueces picadas, esto es opcional, pero aca en Chile se está haciendo común hacerlo con nueces o mani.
  • Cinthia
    Muy rica para sorprender a mi esposo un plato peruano aquí en Chile quedo buenisimo... Gracias...
  • Carolina
    Quedo buenísimo !!!! Gracias por la receta, fácil y económica
  • Sofia
    La receta me parece facil y buenisima lo voy a preparar pues me encanta este plato
  • Adela2908
    Deliciosos plato a mi y a mi esposo nos encanto
  • Mariel
    Receta muy fácil y económica
  • Rosa
    Excelentes!! muy buenas gracias son de gran ayuda
  • Rosa
    Excelente receta lo que han omitido es las nueces y el queso parmesano que se agrega antes de servir por lo demás todo está bien ! soy peruana y cocino muy bien :)
  • Violeta.
    Es un plato, que hace años no comía, por eso busqué la receta por que pienso prepararla mañana,aquí en España no existe la papa amarilla, pero lo haré con papa blanca, gracias por la receta, un abrazo.
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