Receta de Aji de gallina peruano
Receta de Aji de gallina peruano
Ingredientes para Aji de gallina peruano
  • 2 pechugas de Pollo
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 Pan de molde
  • 1 tarro de Leche evaporada
  • 1c de Ajo molido
  • 1/2 cucharadita de Pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de Cebolla picada en cuadritos
  • 3 ccharadas de aji molido amarillo
  • 3 Huevos cocidos
  • 6 Papas amarilla o blancas
Guía para la preparación de Aji de gallina peruano
  1. Cocinar el pollo en agua, cuando este listo sacar el pollo y deshilachar. Reservar el caldo. En una taza de caldo remojar el pan sin corteza Un una olla freir la cebola cuando este transparente agregar el ajo, aji, sal pimienta incorporar el pan, cocinar, moviendo para que no se pegue en el fondo de la olla, agregando de poquitos el caldo hastas que se sienta que el pan este cocido.
  2. Agregar el pollo, y la leche evaporada, Se sirve en un plato con la papa y huevo duro, espolvorear Perejil picado- Debe quedar como una salsa espesa Es un plato Peruano muy agradabel..
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111 opiniones de Receta de Aji de gallina peruano
  • Jonathan
    Muy buena y fácil de preparar..
  • Rsolanofigueroa
    Buena y fácil...económica...y rinde bastante
  • Waro
    Y que pasaría si a la receta se le agrega nuez moscada ...
  • Claudia
    Esta receta no tiene sabor , necesita caldo de gallina, nueces o pecanas. No necesita tanta leche , amigo chilenos esta no es una buena receta.
  • Yolanda
    Buenísima esta riquisima deliciosa ni tengo palabras de lo buena qué esta.
  • Beatriz Sotomayor Barrenechea
    Muy rica y sencilla me quedo bien y la llevo a una muestra de comida internacional de un colegio
  • Glorisa
    Se ve muy rica, la prepararé.
  • Monchi
    Muy fácil de hacer y resulta exquisita y sana yo le agrego nueces picadas, esto es opcional, pero aca en Chile se está haciendo común hacerlo con nueces o mani.
  • Cinthia
    Muy rica para sorprender a mi esposo un plato peruano aquí en Chile quedo buenisimo... Gracias...
  • Carolina
    Quedo buenísimo !!!! Gracias por la receta, fácil y económica
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