Arroz con mantequilla y ajo

INGREDIENTES:
A- 2 onzas de Mantequilla ( 4 cucharadas)
2 tazas de Arroz
1 cucharada de sal de ajo
B- 4 tazas de Agua, si usa arroz grano largo
3 tazas de agua, si usa arroz grano corto

MODO DE PREPARACIÓN:
1- En un caldero mediano, derrita la mantequilla a
fuego bajo. Agregue el arroz y mezcle hasta que
quedar bien cubierto con la grasa.
2- Añada el agua y la sal y mezcle. Cueza a fuego
moderado-alto hasta hervir. Reduzca el fuego de
moderado y cueza destapado y sin moverlo, hasta
que seque.
3- Voltée el arroz, ponga a fuego bajo, tape y cueza por 20 minutos. Voltée el arroz y sirva.
4- Acompañelo con los granos que usted desee o carnes.